Riviera dei Fiori DOP Taggiasca Olivenöl nativ Extra 500 ml - Calvi

Aktuelle Ernte ist ausverkauft. Wieder verfügbar mit der neuen Ernte 2024 Ende des Jahres.

Riviera dei Fiori DOP Taggiasca Olivenöl nativ Extra von Calvi

Das Riviera dei Fiori DOP ist ein sortenreines, ungefiltertes Taggiasca-Olivenöl.

Auf die Taggiasca typische Milde folgt im Abgang eine kurze, elegante Schärfe. Die silbergraue Aluminiumfolie mit gelb-blauem Flaschenhals und Verschluss lässt dieses leckere Olivenöl chic aussehen, was es auch zu einem attraktiven Geschenk macht.

Taggiasca-Oliven gelten seit vielen Jahren als qualitativ herausragend, aus ihnen lässt sich jedoch nur vergleichsweise wenig Öl gewinnen. Die von Hand mithilfe von mechanischen Kämmen geernteten Oliven werden innerhalb von 24 Stunden, nach allen Regeln der Kunst in Calvis Ölmühle in Pontedassio verarbeitet.

Ein ausgesprochen harmonisches Olivenöl, nur leicht scharf und angenehm süß. Der Geschmack unterliegt bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.

Das mild-fruchtige Öl Riviera dei Fiori passt z. B. sehr gut zu geschmortem, hellem Fleisch, zu hellem Fisch und milden Meeresfrüchten sowie fruchtigen Gemüsezubereitungen und zu kräftigen grünen Salaten.

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