Ravida Olivenöl nativ Extra von Sizilien 750 ml - Ravida

Ravida Olivenöl nativ Extra von Sizilien.

Schmeckt angenehm, kräftig nach Olive. Ravidà Premium duftet intensiv und würzig, mit zartem Zitronenblütenduft und ist dabei ein höchst aromatisches und ausgewogenes Öl mit feinen grünen Aromen und einer angenehmen Frische.

Als Grundzutat in der alltäglichen Küche; in Salaten, vegetarischen Gerichten und Suppe; zum Grillen und Frittieren von Fisch oder Fleisch; einfach mit einer Prise Meersalz auf geröstetem Weißbrot. Das harmonische, fruchtig-grüne Öl ist vielseitig einsetzbar. Seine Qualität erlaubt es, Ravidà Premium in so einfachen Rezepten, wie Spaghetti Aglio-Olio-Peperoncini einzusetzen, bei dem das Öl im Vordergrund steht. Es harmoniert mit den kräftigen Aromen der Pasta alla Norma, einer Sauce mit Auberginen, Tomaten, Ricotta salata und Knoblauch. Auch die klassischen Gemüsegerichte wie Caponata und Parmigiana gewinnen mit diesem Öl an Authentizität.

Über 300 Jahre sind einige der Olivenbäume auf dem 22 Hektar grossen Areal des Gutes der Familie Ravidà, das der Olivenölproduktion gewidmet ist. Die Olivenbäume wachsen auf natürliche Weise ohne Anwendung von Pestiziden. Die Oliven werden früh im Jahr (Oktober-November) mit der Hand gepflückt und innerhalb von acht Stunden nach der Ernte zur Kaltpressung gebracht. Das Öl wird nicht gefiltert, damit es seinen vollen und typischen Geschmack behält. In manchen Flaschen kann sich daher ein natürlicher Bodensatz bilden.