Primizia Balsamessig 5 Jahre 250 ml - Astrology
Artikelnummer: 05039
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Primizia Balsamessig 5 Jahre von Astrology
Relativ junger Essig, der aber bereits reich an Aromen ist. Das komplexe Aroma stammt vom Holz der Fässer in denen die jahrelange Reifung erfolgte. Die Edelholzfässer bestehen aus Kastanie, Eiche, Maulbeere, Wacholder, Esche und Akazie.
Der Geschmack ist süßsauer, mit bereits deutlichen balsamischen Noten. Ausgezeichnet in Saucen, zu eingelegtem Gemüse, zum Kochen von duftenden Fonds und zur Herstellung von Fleisch-Marinaden. Perfekt zum Würzen von rohem und gekochtem Gemüse, Salaten und als Gewürz nach dem Kochen von Krebstieren sowie an kurz gekochtem rotem Fleisch.
Säure: 5 bis 6 % | Dichte: 1,25 bis 1,28
Zusätzliche Produktinformationen
- Inhalt
- 250 ml
- Zutaten
- gekochter, vergorener Traubenmost, gereift in Fässern aus Edelhölzern, enthält SULFITE. Diese sind beim Gärungsprozess auf natürliche Weise entstanden.
- Nährwerte pro 100 g/ml
- Brennwert: 751 kJ/176 kcal | Fett: 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g | Kohlenhydrate: 41 g, davon Zucker: 41 g | Eiweiß: 0,5 g | Salz: 0,3 g
- Aufbewahrung
- Flasche kühl und dunkel lagern.
- Erzeuger
- Acetaia Astrology | 42014 Castellarano | Italien