Penne lisce Pasta aus italienischem Hartweizen 500 g - Rustichella d'Abruzzo

Italienische Nudeln aus Hartweizengrieß „Penne lisce“ (Schreibfedern, glatt) 500 g verpackt in der legendären braunen Papiertüte von Rustichella d'Abruzzo.

Penne tragen ihren Namen wegen ihrer abgeschrägten Enden, die an Schreibfedern erinnern.

Drei Faktoren machen die hochwertige Pasta von Rustichella zum besten Nudelteig Italiens: Weizen, Wasser, Trocknung. Verwendung finden nur die hochwertigsten Hartweizensorten und reines Quellwasser. Mit traditionellen, handgeschmiedeten Bronzewerkzeugen wird der Nudelteig weiterverarbeitet. Die Trocknung erfolgt bei niedrigen Temperaturen schonend und langsam über einen Zeitraum von bis zu 56 Stunden. Diese handwerkliche Herstellungsweise garantiert den besonderen Geschmack und „Biss”, die Stärke geliert nicht in der Nudel und es entsteht die spezielle raue Oberfläche, an der die Sauce später besonders gut haftet.

Kochzeit: 10 bis 12 Minuten