Ottobratico Olivenöl nativ Extra aus Kalabrien 750 ml - Olearia San Giorgio

Ottobratico Olivenöl nativ Extra nur aus italienischen Oliven der Sorte Ottobratica von Olearia San Giorgio - Presidio Slow Food.

Das Ottobratico wird ausschließlich aus der Olivensorte Ottobratica gewonnen. Erstmals im Jahr 2002 angeboten und nur in sehr begrenzter Menge produziert, wird es mit Sicherheit noch lange in aller Munde sein. Allerhöchstes Lob kommt von der Innung der Olivenmeister, der Corporazione dei Mastri Oleari. Nur 52 Betriebe gehören diesem Verein an und neue Mitglieder müssen sich sehr strengen Qualitätskriterien unterwerfen.

In Duft und Geschmack zeigen sich reife Tomaten und süße Mandeln, dazu etwas grüne Banane, gelbe Äpfel und Wiesenkräuter. Das reinsortige, aus den rar gewordenen Ottobratica-Oliven gepresstes Öl schmeckt wie gewohnt mild und süßlich, dabei auch charakterstark. In Duft und Geschmack zeigen sich reife Tomaten und süße Mandeln. Der Geschmack unterliegt bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.