Mafalde Pasta di Gragnano IGP 500 g - Gentile

Mafalde Pasta di Gragnano IGP aus italienischen Hartweizen von Gentile

Sorgfältige, handwerkliche Produktion sowie die Verwendung besonderer italienischen Hartweizensorten ergeben eine Pasta mit bemerkenswert rauer Oberfläche und einem ganz besonderen Biss. Die Trocknung erfolgt gemäß der Tradition der Nudelmacher von Gragnano über Stangen gehängt.

Senatore Cappelli: Nudelsorte für diejenigen, die den zu 100 % italienischen Weizen u. a. der berühmten Varietät Senatore Cappelli aus dem frühen 20. Jahrhundert schmecken möchten.

Kochzeit: 10 Minuten