Bio Mezze Maniche Triticum aus Senatore Capelli Hartweizen 500 g - Rustichella d'Abruzzo

Bio Mezze Maniche Triticum aus Senatore Capelli Hartweizen

Die "kurzen Ärmel" sollen, so eine Interpretation des Namens Mezze Maniche, für sommerliche Gerichte, wie Nudelsalat besonders geeignet sein. De facto ist diese Bio-Pasta aus der geschätzten Weizensorte Senatore Capelli ein Allrounder, der, al dente gekocht, mit allen Arten von Saucen kombiniert werden kann.

Senatore Cappelli: außergewöhnliche, historische Hartweizensorte aus Italien aus dem frühen 20. Jahrhundert .

Triticum: Basis für die Produktlinie Triticum sind verschiedene Bio-Mehlsorten, die aus traditionellen Getreidesorten Italiens, die im Laufe der Zeit in Italien angebaut wurden, hergestellt werden. Der lateinische Name Triticum verweist auf die Notwendigkeit, Weizenkörner zu reiben und zu dreschen, um ihre Spreu zu entfernen.

Kochzeit: 10 bis 12 Minuten

IT BIO 009 Agricultura Italia