Bio Fettuccine di Campofilone all'uovo mit Ei 250 g - Marcozzi

Wir freuen uns, nun doch wieder das wunderbare Bio-Sortiment an Eiernudeln des Familienunternehmens Marcozzi di Campofilone anbieten zu können. Handwerklich hergestellte Bio-Eiernudeln in dieser Qualität sind tatsächlich eine Rarität.

Die Bio-Fettuccine di Campofilone aus dem Hause Marcozzi mit über 35 % Eianteil sind eine echte, noch weitgehend von Hand gefertigte Spezialität aus den italienischen Marken. Diese sehr feine Bio-Teigware vereint die langjährige Erfahrung mehrerer Familiengenerationen und die Jahrhunderte alte Tradition der Eiernudelherstellung in den Marken, die bis ins Mittelalter zurückreicht.

Zu diesen "Fettuccine all'uovo" passen alle Arten von Fleischragout. Aber auch ganz ohne Fleisch, nur in Butter oder einem würzigen Olivenöl in der Pfanne geschwenkt und mit Pfeffer und Salz abgeschmeckt, können diese Bio-Eiernudeln entzücken.

Die Region Marken ist neben Apulien ein Zentrum des italienischen Weizenanbaus. Das Familienunternehmen Marcozzi verwendet für seine Bio-Eierbandnudeln den in der Region angebauten Hartweizen sowie Bio-Eier aus tierfreundlicher, artgerechter Haltung. Den Strom für die energieintensive Trocknung der geschnittenen Pasta liefert die auf dem Firmendach installierte Photovoltaikanlage, die wertige Kartonverpackung ist recyclebar.

Familie Marcozzi bewahrt die für Campofilone identitätsstiftende Handwerkskunst der Eiernudelherstellung und entwickelt sie mit Bio zertifizierten Zutaten, modernen Prozesselementen und nachhaltiger Produktion weiter. Ihre Bio-Bandnudeln stehen in Italien in Punkto Geschmack und Qualität ganz weit oben.

Kochzeit: 2 bis 3 Minuten

IT BIO 004 Agricultura Italia

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