Apfel Balsamessig 8 Jahre gereift 250 ml - Gölles

Der Apfel Balsam Essig von der Essigmanufaktur Gölles ist min. 8 Jahre im Eichenfass gereift.

Die Aromakraft altsteirischer Apfelsorten, die behutsame Vergärung und aufwendige Reifung nach der "Methode Gölles" machen diesen Apfel Balsam Essig zum Musterbeispiel seiner Art.

Auch nach dieser langen Reifezeit ist der lebendige Fruchtgeschmack der Äpfel präsent, jedoch auf elegante Art verdichtet und in ein vielschichtiges Geschmacksensemble eingebunden. Vollfruchtig, bernsteinfarben, überaus harmonisch, samtweich und mild im Geschmack, voll delikater Süße. Der Apfel-Balsamessig wird auch als Balsamico bezeichnet. Gehört in jede Küche. Ein wertvolles Würzmittel für die feine Küche, für Speisen mit mediterranem und asiatischem Touch. Harmoniert wunderbar mit fruchtbetontem Olivenöl. Schon wenige Tropfen dieser kostbaren Essenz verleihen pikanten Speisen eine elegante Würze. Balsam-Apfelessig passt auch hervorragend zu Terrinen, Sulzen, Frischkäse, den feinsten Salaten, Carpaccio und Desserts à la Pannacotta. Auch für kreative Fruchtdesserts, auf Erdbeeren oder zu Eis bestens geeignet.

Säure: 5 %