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Aceto di Vincotto 12 Jahre gereifter Balsamessig 100 ml - Calogiuri

Aceto di Vincotto 12 Jahre gereifter Balsamessig 100 ml - Calogiuri

Artikelnummer: 05773

13,65 €
(1 l = 136,50 €)
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Beschreibung

Aceto di Vincotto ist ein 12 Jahre in Eichenfässern gereifter, süßsaurer Balsamessig aus Vincotto (gekochter Traubenmost) von Calogiuri.

Vincotto süß-sauer ist vergleichbar mit süßem Balsamico.

Hervorragend geeignet für Vorspeisen, Salate mit Chicorée, Radicchio und Sellerie, Rinder-Carpaccio, Bresaola, Gemüsesuppe. Er eignet sich auch zum Marinieren von Fisch und Fleisch, zu Erdbeeren, Parmesankäse, Eiern, Obst-Sorbets, Eis und Desserts. Gebratenes oder gekochtes Fleisch nimmt durch "Vincotto Agrodolce" einen vollmundigeren Geschmack an.

Vincotto Agrodolce enthält keinen Alkohol, aber eine ausgewogene Säure von 5 % und ist reich an Polyphenolen.

Zutaten: Eingekochter Most aus Negroamaro- und Malvasiatrauben und Rotweinessig, enthält Sulfite. Diese sind beim Gärungsprozess auf natürliche Weise entstanden.

Säure: 5 %

Zusätzliche Produktinformationen

Inhalt
100 ml
Nährwerte pro 100 g/ml
Brennwert: 285 kJ/68 kcal | Fett: 0 g | Kohlenhydrate: 14 g | Ballaststoffe: 0 g | Eiweiß: 0 g | Salz: 0 g
Aufbewahrung
Flasche kühl und dunkel aufbewahren.
Erzeuger
Azienda Agricola Calogiuri | 73023 Lizzanello | Italien