Aceto di Vincotto 12 Jahre gereifter Balsamessig 100 ml - Calogiuri
Artikelnummer: 05773
Beschreibung
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Aceto di Vincotto ist ein 12 Jahre in Eichenfässern gereifter, süßsaurer Balsamessig aus Vincotto (gekochter Traubenmost) von Calogiuri.
Vincotto süß-sauer ist vergleichbar mit süßem Balsamico.
Hervorragend geeignet für Vorspeisen, Salate mit Chicorée, Radicchio und Sellerie, Rinder-Carpaccio, Bresaola, Gemüsesuppe. Er eignet sich auch zum Marinieren von Fisch und Fleisch, zu Erdbeeren, Parmesankäse, Eiern, Obst-Sorbets, Eis und Desserts. Gebratenes oder gekochtes Fleisch nimmt durch "Vincotto Agrodolce" einen vollmundigeren Geschmack an.
Vincotto Agrodolce enthält keinen Alkohol, aber eine ausgewogene Säure von 5 % und ist reich an Polyphenolen.
Säure: 5 %
Zusätzliche Produktinformationen
- Inhalt
- 100 ml
- Zutaten
- eingekochter Most aus Negroamaro- und Malvasiatrauben und Rotweinessig, enthält SULFITE. Diese sind beim Gärungsprozess auf natürliche Weise entstanden.
- Nährwerte pro 100 g/ml
- Brennwert: 285 kJ/68 kcal | Fett: 0 g | Kohlenhydrate: 14 g | Ballaststoffe: 0 g | Eiweiß: 0 g | Salz: 0 g
- Aufbewahrung
- Flasche kühl und dunkel aufbewahren.
- Erzeuger
- Azienda Agricola Calogiuri | 73023 Lizzanello | Italien