Schwertfischfilets in Bio Olivenöl 200 g netto - Compagnia della Pesca tradizionale Bio
Artikelnummer: 06156
Beschreibung
Schwertfischfilets in Bio Olivenöl von Compagnia della Pesca tradizionale Bio
Aus nachhaltiger Fischerei Fanggebiet FAO 37 Mittelmeer, handwerklich verarbeitet, mit Dampf gegart.
Dieser Schwertfisch stammt ausschließlich aus nachhaltiger Fischerei. Er wird von Hand filetiert, roh in Gläser abgefüllt, mit Bio Olivenöl aufgegossen und unter Dampf schonend gegart. Diese aufwendige, schonende und handwerkliche Verarbeitung garantiert einen außergewöhnlich zarten Fisch. Der Schwertfisch der Compagnia della Pesca tradizionale Bio wird nachhaltig ohne Netze im Mittelmeer nach der Lampare-Methode gefangen. Die Fischer gehen nachts auf kleinen Booten auf Fischfang und benutzen kleine Lichter um den Fisch anzulocken.
Zutaten: Schwertfisch (Xiphias Gladius), natives Bio Olivenöl (30 %), Salz
Erzeuger: Compagnia della Pesca tradizionale Bio Sanremo | 18038 Sanremo | Italien
Zusätzliche Produktinformationen
- Nährwerte pro 100 g/ml
- Brennwert: 869 kJ/208 kcal | Fett: 14,09 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g |Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g | Eiweiß: 20,4 g | Salz: 2,0 g
- Inhalt
- 200 g netto | Abtropfgewicht: 140 g
- Aufbewahrung
- Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.