Frantoi Cutrera
Das eigentliche "Geheimnis" von Sizilien ist die strahlende Sonne, die auf der Insel beste Früchte, aromatisches Gemüse und würzige Kräuter gedeihen lässt.
Frantoi Cutrera ist ein Familienbetrieb mit 50 Hektar Land in der Chiaramonte Gulfi-Region, im Herzen der Iblei-Berge auf Südsizilien. Seit mehreren Generationen widmet sich die Familie Cutrera dem Anbau von Olivenbäumen und der Herstellung von hochwertigen Olivenölen. Rund um Chiaramonte Gulfi wächst die autochthone Olivensorte Tonda Iblea, bekannt für ihre frischen Geschmacksnoten. Giovanni Cutrera gründete 1979 gemeinsam mit seiner Frau Maria die erste moderne Ölmühle der Familie. Er selbst war noch in einer alten Mühle mit Mühlsteinen aufgewachsen, in der Maultiere den Mühlstein drehten. Die Vermarktung des nun professionell erzeugten Olivenöls verlief in den Folgejahren immer erfolgreicher, woraufhin die Familie 1999 eine zweite Ölmühle in Betrieb nahm. Kurz darauf wurde die Leitung des Familienunternehmens den drei Kindern des Ehepaars übertragen. Die Erfolgsgeschichte ging weiter und die Cutrera-Olivenöle erlangten auch international immer mehr Anerkennung. Heute exportiert Frantoi Cutrera in mehr als 30 Länder.
2022 folgte nun ein weiterer Meilenstein: die Inbetriebnahme einer dritten, hochmodernen Mühle, in der auch Produkte der sehr erfolgreiche Produktlinie „Segreti di Sicilia“, Geheimnisse Siziliens, produziert werden. Dazu gehören u.a. weitere Olivenprodukte, Tomatensaucen und Pestos. Komplettiert wird das Programm von aromatischen Honigen und fruchtigen Marmeladen benachbarter Erzeuger.
Familie Cutrera zur Produklinie "Segreti di Sicilia"
"Unsere Konfitürenlinie „Segreti di Sicilia“ entstand aus der Liebe zu Sizilien und seinen Traditionen, aus den Düften unserer Kindheit, aus den Geheimnissen unserer Großmütter und aus der Wiederentdeckung einer authentischen und unverfälschten Vergangenheit. Jedes Produkt erzählt von einem bestimmten Gebiet und von einer Artenvielfalt.
Die Produkte stammen entweder aus eigenem Anbau oder aus unserem Netzwerk aus kleinen, lokalen Betrieben und Bauernhöfen, die das Land mit der gleichen Leidenschaft und dem gleichen Respekt wie in früheren Zeiten bearbeiten. Diese unverfälschten Erzeugnisse werden anschließend in unserer modernen Konservenfabrik mit modernsten Maschinen verarbeitet. Wir verwenden innovative Koch- und Konservierungstechniken, die die exakte Einhaltung des Originalrezepts garantieren und gleichzeitig alle organoleptischen Eigenschaften und Nährwerte bewahren."
Auf der Grundlage modernster Technologie und der erweiterten Kapazitäten ist auch in den nächsten Jahren mit diesen außergewöhnlichen Produkten eine weitere erfolgreiche Entwicklung vorprogrammiert.
Frantoi Cutrera di Cutrera Giovanni | 97012 Chiaramonte Gulfi | Italien
