Bergamotten Marmelade 270 g Glas - Patea

Zutaten: Bergamottenfrucht aus Kalabrien (43 g), Zucker, Pektin, Antioxidantien: Ascorbinsäure

Geschmack: Diese Marmelade schmeckt im ersten Moment süß, dann aber entfalten die Bergamotten ihr angenehm vielschichtiges bitteres Aroma, ohne die Süße zu überlagern. Dieser bittersüße Geschmack verweilt noch länger am Gaumen.

Verwendung: Wunderbar als Wachmacher zum Frühstück als Aufstrich, aber auch ein wahrer Genuss zu Käse, als köstliche Zutat in Kuchen und Desserts oder einfach in ein Naturjoghurt gerührt.

Erzeuger:

Azienda Agricola Patea
Contrada Caldara
89036 Brancaleone Marina RC
Italien

Das Patea-Landgut befindet sich in Brancaleone im Zentrum eines schmalen Streifens der ionischen Küste Kalabriens. Auf insgesamt 15 Hektar Fläche befinden sich Bergamottenhaine, deren Früchte zu Säften und ähterischen Ölen weiterverarbeitet werden. Konsequente Investitionen in Abfüll-, Kühl- und Lagerkapazität sowie in Prozess- und Labortechnologie haben dazu geführt, dass auch die anderen Bergamotten- und Früchtebauern der Region die Dienste der Azienda Agricola Patea in Anspruch nehmen. Zu den weiteren weiterverarbeiteten Früchten gehören vor allem Clementinen und Granatäpfel. Das Ergebnis des konsequenten Ausbaus der Kapazitäten, Technologie und Qualitätssicherung sind Produkte von hervorragender Qualität, die auch aufgrund Ihrer Vielseitigkeit immer mehr Anhänger finden.

Nährwertangaben (pro 100 ml):

Energie: 748,25 Kj/178,78 kcal

Fett: 0,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0

Kohlenhydrate: 47,04 g
- davon Zucker: 62 g

Eiweiß: 0,34 g

Salz: 0,00 g

Rechtliche Info: Um in Deutschland als Marmelade (zwingend nur aus Zitrusfrüchten) oder Konfitüre sowie Konfitüre Extra (Das heißt: höherer Fruchtanteil, und dass die Fruchtpulpe nicht konzentriert wurde.) in Verkehr gebracht werden zu dürfen, muss der Gesamtzuckergehalt mindestens 55 % betragen. In anderen Ländern der EU genügen dazu ein wesentlich niedriger Gesamtzuckergehalt. Daher werden solche Produkte in Deutschland als Fruchtaufstrich deklariert.