Drucken

Leonardi

Leonardi

Leonardi

Alle im Shop angebotenen Produkte von Leonardi finden Sie weiter unten.

Die ehrwürdige Acetaia Leonardi befindet sich auf einem Hof des 19. Jahrhunderts in Magreta di Formigine, in der Nähe von Modena. Die Familie Leonardi bewirtschaftet außerdem seit vier Generationen das Landgut der „Campi Macri“, legt selbst Hand an bei der Traubenlese.

Umgeben von 9 Hektar Weingärten liegt die rund 300 Jahre alte Azienda der Familie Leonardi, 16 Kilometer südwestlich von Modena entfernt. Seit 1871 ist die Familie Leonardi dort auf die Produktion von Aceto Balsamico spezialisiert. Das Landgut befindet sich auf den schon zu Römerzeiten durch ihre Fruchtbarkeit bekannten Campi Macri. Ihr Anwesen beherbergt viele historische Gerätschaften wie beispielsweise alte Fässer mit dem Siegel der Matilde von Canossa aus dem 12. Jahrhundert. Heute bewirtschaftet Giovanni Leonardi mit seinem Sohn Francesco in der vierten Generation den Hof und die Acetaia. Zwischen September und Oktober, zu einem Zeitpunkt, zu dem Zucker und Säure sich die Waage halten, werden die Trauben der Lambrusco- und Trebbiano-Reben mit der Hand geerntet. Lambrusco besitzt einen kräftigen, würzigen Charakter, Trebbiano steuert süße, delikate Aromen bei.

Die Azienda Leonardi kann besichtigt werden, Verkostungen des wertvollen Balsamico auf Porzellanlöffeln eingeschlossen.

Anzeige pro Seite
Sortieren nach
Artikel-Nr.: 04563

La Dama Campi Macri 3 Condimento Balsamico Agrodolce 100 ml in der Glasflasche - Acetaia Leonardi.

8,45 € / Flasche(n) *

Aktuell kein Lagerbestand