Vincotto con Lamponi gekochter Traubenmost Himbeere 750 ml - Calogiuri

Ca. 4 Jahre gereifter Vincotto ai Lamponi 750 ml. Gekochter Traubenmost mit 5 % Saft aus frischen, ausgewählten Himbeeren in der Glasflasche - Calogiuri aus Apulien

Aus dem Saft vollreifer und frisch gepresster Himbeeren gewonnen und langsam mit Vincotto-Essig aufgegossen, handelt es sich um eine echte Spezialität zum Verfeinern Ihrer Speisen.

Gekochter Traubenmost ist bereits seit dem Mittelalter als nobles Süßungsmittel für Speisen aller Art bekannt, welches den Eigengeschmack der Speisen unterstützt und diesen nicht „übersüßt“. Vincotto, der konzentrierte, dickflüssige, süße Saft, mit seinem intensiven, komplexen Geschmack und seinem reichen Bouquet mit Himbeeren eignet sich u. a. zum Aromatisieren von Grillfleisch, Süßwasserfisch, Carpaccio, Suppe, Eintöpfen, Käse, Eis, Sorbets und Desserts. Eine Bereicherung für gebratene Polenta, Sandwiches, Burger und gebackene Hähnchen.

Zutaten: Gekochter Most aus Negroamaro- und Malvasiatrauben, Weinessig und Himbeeren (Saft aus frischen, ausgewählten Himbeeren), enthält Sulfite

Vincotto con Lamponi enthält keinen Alkohol, aber eine ausgewogene Säure von 3,5 %.