"Vincotto con Lamponi 6" gekochter Traubenmost Himbeere 100 ml - Calogiuri

Vincotto con Lamponi, gekochter Traubenmost ca. 6 Jahre in Fässern aus Eichenholz gereift aus dem Hause Calogiuri zum Verfeinern diverser Speisen.

Vincotto con Lamponi ist eine süß-saure, konzentrierte Würze aus dem Saft vollreifer und frisch gepresster Himbeeren, der langsam mit Vincotto-Essig aufgegossen wird.

Dieser Vincotto sorgt in jeder Vinaigrette für eine fruchtige Frische, zu Käse ist er der geschmackliche Kontrapunkt zu dessen Würze. Aufgrund seiner Süße und der angenehmen Säure ist das Verfeinern von Süßspeisen, wie Eis, Gebäck, Kuchen oder Obstsalat unbedingt empfohlen.

Säure: 5 %

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