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Tagliatelle in Nestern Eiernudeln aus italienischem Hartweizen 250 g - Rustichella d'Abruzzo

Tagliatelle in Nestern Eiernudeln aus italienischem Hartweizen 250 g - Rustichella d'Abruzzo

Artikelnummer: 03496[1]

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(1 kg = 16,88 €)
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Beschreibung

Tagliatelle in Nestern Eiernudeln aus italienischem Hartweizen von Rustichella d'Abruzzo

Die Tagliatelle sind6 mm breit und in Nester gelegt. Der Klassiker unter den Eierbandnudeln, zu Recht, da keine andere Bandnudel so vielseitig einsetzbar ist. Ganz gleich, ob zu stückigen Tomaten- oder Steinpilzsaucen.

Berühmt ist Rustichella auch für ihre „pasta all’ uovo”, verwendet werden 6 anstelle der üblichen 4 Eier pro Kilo Hartweizengrieß, so entstehen in Handarbeit wahre Festtagsnudeln, die während des Kochens nicht auseinander fallen und die von einer unvergleichlich feinen Aromatik geprägt sind.

Drei Faktoren machen die hochwertige Pasta von Rustichella zum besten Nudelteig Italiens: Weizen, Wasser, Trocknung. Verwendung finden nur die hochwertigsten Hartweizensorten und reines Quellwasser. Mit traditionellen, handgeschmiedeten Bronzewerkzeugen wird der Nudelteig weiterverarbeitet. Die Trocknung erfolgt bei niedrigen Temperaturen schonend und langsam über einen Zeitraum von bis zu 56 Stunden. Diese handwerkliche Herstellungsweise garantiert den besonderen Geschmack und „Biss”, die Stärke geliert nicht in der Nudel und es entsteht die spezielle raue Oberfläche, an der die Sauce später besonders gut haftet.

Kochzeit: 4 bis 6 Minuten

Zutaten: Hartweizengrieß, Eier (31,70 %), Wasser

Erzeuger: Rustichella d´Abruzzo | 65019 Pianella | Italien

Zusätzliche Produktinformationen

Nährwerte pro 100 g/ml
Brennwert: 1722 kJ/407 kcal | Fett: 4,4 g | Kohlenhydrate: 73 g | Ballaststoffe: 3,6 g | Eiweiß: 17 g | Salz: 0,01 g
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern.
Nudelformat
Tagliatelle
Angebot
Reduzierter Preis
Inhalt
250 g
Mindestens haltbar bis
05.08.2024