"Scudi Oro" 15 Jahre gereifter Aceto Balsamico di Modena IGP 500 ml - Bellei
Artikelnummer: 04967
Beschreibung
Aus "Sua Maestà" 500 ml in der Kubusflasche wird "Scudi Oro" 500 ml in der elegant geschwungenen Ovalina-Flasche. Alles andere, nämlich der abgefüllte Aceto Balsamico di Modena IGP, die Reifezeit und auch der Preis bleiben gleich. Geändert hat sich gezwungenermaßen nur die Glasverpackung, da der Glaswürfel nicht mehr hergestellt wird.
Dieser ca. 15 Jahre in Eichenholzfässern gereifte Balsamico ist von glänzend brauner Farbe, sein süß-saurer Geschmack ist ausgewogen und harmonisch. Bereits der Duft des "Scudi Oro" lässt seine kraftvolle Substanz und den komplexen Charakter erahnen. Seine hohe Dichte von 1,33 macht ihn zu einem zähflüssigen Würzmittel mit intensivem Aroma.
Der "Scudi Oro" empfiehlt sich besonders für gekochtes und gegrilltes Fleisch sowie für Fisch, Gemüse und Salatdressings. Einige Tropfen in Obstsalat oder auf Käse lässt zusätzliche Geschmacksnuancen entstehen.
Säure: 6 % | Dichte: 1,33
Zusätzliche Produktinformationen
- Inhalt
- 500 ml
- Zutaten
- eingekochter Traubenmost 70 %, Weinessig 30 %, enthält Sulfite. Diese sind beim Gärungsprozess auf natürliche Weise entstanden.
- Nährwerte pro 100 g/ml
- Brennwert: 1273 kJ/304 kcal | Fett: < 0,1 g, davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g | Kohlenhydrate: 70 g, davon Zucker: 70 g | Eiweiß: 1,5 g | Salz: 0,04 g
- Aufbewahrung
- Flasche kühl und dunkel aufbewahren.
- Zertifizierung
- I.G.P. | D.O.P.
- Erzeuger
- Acetaia Bellei | 41030 Bomporto | Italien