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PERLA Invecchiato 8 Jahre Aceto Balsamico di Modena IGP 250 ml - Cattani

PERLA Invecchiato 8 Jahre Aceto Balsamico di Modena IGP 250 ml - Cattani

Artikelnummer: 05661

28,90 €
(1 l = 115,60 €)
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Beschreibung

PERLA Invecchiato 8 Jahre Aceto Balsamico di Modena IGP von Cattani

Dieser Balsamico ist das Ergebnis der Erfahrung von Giuseppe Cattani in der Herstellung tradioneller Balsamici bereits seit Anfang des 19. Jahrhunderts und der langen Reifezeit in verschiedenen Edelholzfässern.

Acht Jahre Lagerung in Edelholzfässern hat diesem Balsamico seinen unverwechselbaren Charakter gegeben. Hier nimmt man bereits deutlich die Konzentration des Traubenmosts neben der milden Säure des Weinessigs wahr. Cremig, verführerisch warm und rund, herrlich ausgewogen zwischen Süße und Säure. Er ist von schöner dunkelbrauner Farbe und leicht dickflüssiger Konsistenz. Der Geschmack ist langanhaltend sowie angenehmen süß-sauer. Der Balsamico Perla lässt sich mit vielen Speisen kombinieren: Probieren Sie diesen Balsamico z. B. über Rucola-Salat mit Parmesan, Tomaten mit Mozzarella, Entenbrust oder über Erdbeeren und Vanilleeis.

Zutaten: gekochter Traubenmost aus Trebbiano-Trauben und Weinessig. Enthält Sulfite. Diese sind beim Gärungsprozess auf natürliche Weise entstanden.

Säure: 6 %

Erzeuger: Acetaia Giuseppe Cattani | 41100 Modena | Italien

Zusätzliche Produktinformationen

Inhalt
250 ml
Aufbewahrung
Flasche kühl und dunkel aufbewahren.
Zertifizierung
IGP oder DOP