"Panettone Salato" mit getrockneten Tomaten und Pecorino Käse 750 g - Rustichella d'Abruzzo
Artikelnummer: 06689
Beschreibung
An Weihnachten duftet es in den Gassen der kleinen abruzzesischen Dörfer unverkennbar nach "Torta Abruzzese", einem Brot von intensiv gelber Farbe. Durch die reichlich verwendeten Eier ist die "Torta" weich, aufgrund der salzigen Zutaten ist sie kräftig im Geschmack und hat gleichzeitig eine leicht süßliche Note.
Der "Panettone Salato" von Rustichella d'Abruzzo ist eine Hommage an die abruzzesische Torte, die durch einen langsamen Sauerteigprozess gewonnen und hier nun mit traditionellen Zutaten neu interpretiert wird. Rustichella hat dem leichten Hefeteig getrocknete Kirschtomaten, würzigen Pecorino und Mohn zugegeben. Deshalb Vorsicht bei der Portionsgröße, diese "Torta" schmeckt kräftig und ist gehaltvoll.
Ein herzhafter Panettone wie dieser passt zu Wurstwaren, wie Mortadella oder Salami sowie zu Käse. Sehr passend begleitet er auch kräftigen Rotwein mit intensivem Bouquet.
Das handgefertigte Produkt ist nur in der Weihnachtszeit erhältlich.
Zusätzliche Produktinformationen
- Zutaten
- WEIZENMEHL, Butter, EIGELB, 10 % Pecorino Romano Käse (Schafsmilch, Lab, Salz), 7 % getrocknete San Marzano Tomaten, Zucker, Sauerteig (WEIZENMEHL), Honig, natives Olivenöl extra, Mono- und Diglyceride, Salz, Milch, Pfeffer, Oregano, Chili. Zutaten des Überzugs: EIER, Mohnsamen, Sesam, Salz Kann Spuren von Nüssen enthalten.
- Nährwerte pro 100 g/ml
- Brennwert: 1524 kJ/364 kcal | Fett: 13,7 g | gesättigte Fettsäuren: 8,9 g | Kohlenhydrate: 54 g, davon Zucker: 32,5 g | Eiweiß: 5,9 g | Salz: 0,5 g | Ballaststoffe: 2 g
- Inhalt
- 750 g
- Aufbewahrung
- Kühl und trocken aufbewahren. Vor Licht und Wärme schützen.
- Mindestens haltbar bis
- 20.01.2026
Herstellerinformationen
info@casarustichella.com