"Moresca Monocultivar IGP" reinsortiges Olivenöl von Sizilien 500 ml - Cutrera
Artikelnummer: 06619
Beschreibung
Die Oliven der Sorte Moresca, aus denen das reinsortige Olivenöl nativ Extra "Moresca Monocultivar IGP" hergestellt wird, stammen aus Jahrhunderte alten Moresca-Olivenhainen in der Region Noto im Südosten Siziliens. Die Frucht ist groß und wird durch ihren frühen Farbwechsel von grün nach schwarz während der Reifung charakterisiert.
Die einheimische Sorte Moresca ist vor allem im Zentrum und Osten der Insel verbreitet. Moresca-Bäume mit ihren charakteristischen offenen und lichten Kronen finden sich vor allem in den ländlichen Gebieten der Provinzen Caltanissetta, Enna, Catania, Syrakus und Ragusa.
In der Nase zeigt sich das Moresca-Olivenöl kräuterig und erinnert an grünes, frisch geschnittenes Gras. Die mittlere Intensität zeigt sich in einer subtilen Bitterkeit und Schärfe, die um eine gegenläufige süßliche Note ergänzt werden. Insgesamt ergeben die fruchttypischen Eigenschaften ein ausgewogenes Geschmacksbild.
Die Ölmühle Cutrera empfiehlt es zu rohem oder gegrilltem Fisch, zu Meeresfrüchten sowie zu allen Arten von Salaten.
Zusätzliche Produktinformationen
- Zutaten
- Olivenöl nativ Extra direkt aus Oliven der italienischen Sorte Moresca ausschließlich mit mechanischen Verfahren in einer Ölmühle der neuesten Generation hergestellt. Erste Güteklasse. Kühl und lichtgeschützt lagern.
- Nährwerte pro 100 g/ml
- Brennwert: 3389 kJ/824 kcal | Fett: 91,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 14 g | Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g | Eiweiß: 0 g | Salz: 0 g
- Inhalt
- 500 ml
- Aufbewahrung
- Flasche kühl und dunkel aufbewahren.
- Herkunft
- Italien
- Zertifizierung
- I.G.P. | D.O.P.
- Intensität
- Mittel
- Mindestens haltbar bis
- 31.03.2027
Herstellerinformationen
info@cutrera.com