IL VIGNOLA Invecchiato Aceto Balsamico di Modena IGP 750 ml - Sereni

Der Aceto Balsamico di Modena IGP IL VIGNOLA in der Magnumflasche ist eine Hommage von Familie Sereni an den 1507 in Vignola geborenen Architekten Jacopo Barozzi. Seine eleganten Bauwerke und architektonischen Abhandlungen sind vor allem in Rom, aber auch in seiner Heimatstadt Vignola – so auch die bekannte Wendeltreppe im Palazzo Boncompagni - entstanden.

Die Trauben für IL VIGNOLA stammen von einem alten Weinberg, dessen Existenz seit Mitte des 19. Jahrhunderts belegt ist. Er befindet sich ganz in der Nähe des Palazzo Boncompagni und auch des Geburtsorts von Jacopo Barozzi. Die Traube selbst ist eine seltene Variante der Trebbiano modenese, die zu damaliger Zeit im Zentrum von Vignola wuchs. IL VIGNOLA ist ein Balsamico von höchster Qualität mit einer direkten Verbindung zur Tradition, Kunst und Kultur der Region Modena.

Säure: 6 %

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