"Colline di Modena" dunkle Schokolade mit Balsamico, Trauben und Krokant 100 g - Konditorei Vogel
Artikelnummer: 06603
Beschreibung
"Colline di Modena", die Hügel von Modena: eine malerische Landschaft, in der Trauben für den weltberühmten Aceto Balsamico di Modena IGP reifen. Trauben und Balsamico sind auch zwei der besonderen Zutaten dieser exquisiten Zartbitter-Schokolade.
Mit einem Kakaoanteil von 74 % vereint "Colline di Modena" harmonische Aromen und sich ergänzende Texturen: Dunkle Kakaotöne verbinden sich auf delikate Weise mit einem Hauch von Balsamico und getrockneten Trauben. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch einen feinen Crunch, der in die weiche Textur der süßlichen Sultaninen eingebettet ist. Eine sehr feine und sehr harmonische Kreation, Handwerk at its best.
Patissier und Chocolatier Andreas Vogel, der die Rezeptur entwickelt hat, empfiehlt zur Verkostung der dunklen Schokolade einen trockenen Rotwein sowie Gorgonzola oder Parmesan.
Diese exklusiv für Oliceto hergestellte Schokolade ist für vegane Ernährung geeignet.
Zusätzliche Produktinformationen
- Zutaten
- Kakao (74 %), Sultaninen, Zucker, Kakaobutter, Balsamico Creme, Alpen-Steinsalz. Kann Spuren von Haselnuß, Schalenfrüchten und Gluten enthalten.
- Nährwerte pro 100 g/ml
- Brennwert: 1590 kJ/380 kcal | Fett: 34 g, davon gesättigte Fettsäuren: 19,2 g | Kohlenhydrate: 60,6 g, davon Zucker: 46 g| Eiweiß: 3,9 g | Salz: 0,2 g
- Aufbewahrung
- Bei Zimmertemperatur, aber nicht über 20° C lagern.
Herstellerinformationen
info@konditoreivogel.de