Oliceto-Biobag #1: Balsamico Bio Sua Maestà von Bellei 250 ml + Bio Organic von O de Oliva 500 ml

Balsamico Bio Sua Maestà: Eingekochter, biologischer Traubenmost 70 %, biologischer Weinessig 30 %, enthält Sulfite.

Olivenöl Bio Organic Extra Virgin: Leicht fruchtiges Bio-Olivenöl, direkt aus 100 % Bio-Oliven (Arbequina, Cornicabra und Picual) ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Ungefiltert. Erste Güteklasse.     

Balsamico Bio Sua Maestà: Die in geringem Umfang enthaltenen Sulfite sind auf natürliche Weise beim Gärungsprozess des Essigs entstanden.

Der lange gereifte, weich schmeckende Balsamico di Modena IGP von Bellei trifft auf ein mild-fruchtiges Bio-Olivenöl von O de Oliva mit einem leicht bitteren Abgang.

Mit seiner außergewöhnlichen Dichte von mindestens 1,33 und der besonderen Süße ist der Essig "Ihre Majestät" ein leckeres und vielseitiges Produkt, das sich besonders für gekochtes und gegrilltes Fleisch sowie für Fisch, Gemüse und Dressings eignet. Bestens geeignet auch zum aromatisieren von frischem Obst und zu Käse.

Das Bio-Olivenöl Organic von O de Oliva ist bestens geeignet für verschiedene Blattsalate, passt aber auch zu geschmortem Gemüse, gegrilltem Fleisch oder Pasta. Ein Allrounder eben.

Olivenöl Bio Organic Extr Virgin wird in einer Olivenmühle gewonnen, in der ausschließlich Bioöle erzeugt werden. Das Öl ist ungefiltert.

Ein mit dem IGP-Siegel ausgezeichnetes Erzeugnis bezieht sich auf ein landwirtschafltiches Produkt oder ein Lebensmittel, deren Qualitäten und Merkmale mit dem jeweiligen geografischen Gebiet verbunden sind. Mindestens eine der Herstellungsphasen - und zwar die Erzeugung des Rohstoffs, die Verarbeitung, die Verwandlung oder die Produktion - müssen in dem jeweiligen IGP-Gebiet stattfinden. Die Qualität der einzelnen Produktionsschritte muss es aber ermöglichen, ein Produkt nach den IGP-Regeln zu erzeugen.

Acetaia Bellei Luigi e Figli S.r.l. 
Via Carlo Testa, 3/B
41030 Bomporto 
Italien

Sua Maestà - "Eure Majestät", früher ein eigenständiger Erzeuger von hochwertigen Balsamessigen, wurde vor einigen Jahren von der Acetaia Bellei übernommen. Heute steht der Name Sua Maestà bei Bellei für die Produktlinie dieser hochwertigen außergewöhnlichen Balsamici, die inzwischen auch um ein biologisches Produkt und die weiße Speisewürze Denso Bianco erweitert wurde.

Export Olive Oil Murcia, S.L
Lope de Vega, 18
30840 Alhama de Murcia
Spanien

O de Oliva ist ein junges dynamisches Unternehmen aus der Region Murcia im Süden Spaniens. Das milde Klima dieser Region mit ihren geringen Temperaturschwankungen bietet ideale Bedingungen für den Anbau schmackhafter Olivensorten, die unter der warmen Sonne Spaniens reifen. Die Olivenöle von O de Oliva besitzen daher ein einzigartiges Aroma. Die Öle sind fruchtig und intensiv in ihrem Duft. Am Gaumen sind sie leicht bitter, stark im Geschmack und ausgeglichen auf der Zunge. Die verwendeten Olivensorten sind unter anderem die Picual-Olive sowie die Cuquillo-Olive, die typisch sind für das Anbaugebiet Murcia. Bei der Ernte werden die Oliven direkt von den Bäumen gepflückt. Zu Boden gefallene Früchte finden keine Verwendung, um die hohe Qualität der Öle zu gewährleisten. 

Durchschnittliche Nährwertangabe (pro 100 ml)

Sua Maestà:

Brennwert: 1338 Kj / 315 Kcal

Fett: 0 g davon:
gesättigte Fettsäuren: 0 g

Kohlenhydrate: 74 g davon:
Zucker: 74 g

Eiweiß: 0,06 g

Salz: 0,05 g

Organic Extra Virgin:

Brennwert: 3758 Kj / 899 Kcal

Fett: 99,9 g davon:
gesättigte Fettsäuren: 14,5 g
ungesättigte Fettsäuren: 0 g

Ballaststoffe: 0 g

Kohlenhydrate: 0 g
davon: Zucker: 0 g

Eiweiß: 0 g

Salz: 0