Pastamore CLASSICO Rustichella-Mix aus Nudeln und Pesto in origineller Box

Nudeln: Hartweizengrieß, Wasser

Pesto genovese: Olivenöl 66 %, Basilikum 25 % (100 g Pesto enthalten 74 g frisches, ligurisches Basilikum), Salz 3,5 %, Nüsse 2 %, Molke, Knoblauch 0,7 %, Maisstärke, Pinienkerne 0,4 %, Weinessig, gereifter Käse und Parmesankäse Parmigiano Reggiano (Milch, Salz, Lab), Fruchtzucker; Säureregulator: Zitronensäure, Milchsäure

Pesto rosso: Olivenöl 50 %, getrocknete Tomaten 37 %,Basilikumkonzentrat 9 %, Salz 3 %, Weinessig, Knoblauch 0,4 %, Fructose, Chili, (Säureregulator: Zitronensäure), für 100 g des Produkts enthalten 21 g frisches Basilikum

Nudeln gemäß der Kochzeit-Vorgaben auf der jeweiligen Packung kochen. Pesto nur vorsichtig erwärmen, nicht kochen.

Originelle Zusammenstellung verschiedener Pastaformate inklusive zweier Gläschen Pesto und zwei Gläsern Tomatensauce. Die außergewöhnlichen Ästhetik der Rustichella-Geschenkbox inspiriert sich am Werk "marte e venere" des Renaissancemalers Botticelli. Eine teils augenzwinkernde, teils gewagte Verschmelzung des berühmten Kunstwerks mit zeitgenössischen Motiven.

Rustichella d´Abruzzo S.p.A.
P.zza Vestini, 20
65019 Pianella (PE)
Italien

In Pianella in den Abruzzen, mitten im Grün der Vestine-Hügel, ist der Firmensitz von Rustichella d'Abruzzo. Seit 1924 erzeugt das Unternehmen Nudeln aus Hartweizengrieß sowie Eiernudeln, ausschließlich mit besten, naturreinen Zutaten. Für Rustichella sind die Weizenqualität, die Reinheit des Wassers und die Geschwindigkeit der Trocknung die entscheidenden Faktoren. Verwendung finden nur die hochwertigsten Hartweizensorten, deren Korn mitsamt dem Keimling zu Grieß vermahlen wird. Zusammen mit frischem, reinem Quellwasser, das vor Ort aus dem Felsen entspringt, entsteht ein hochwertiger Nudelteig, der mit traditionellen, handgeschmiedeten Bronzewerkzeugen weiterverarbeitet wird. Die Trocknung erfolgt bei niedrigen Temperaturen schonend und langsam über einen Zeitraum von bis zu 56 Stunden. Diese handwerkliche Herstellungsweise garantiert den besonderen Geschmack und Biss. Berühmt ist Rustichella auch für ihre „pasta all’ uovo”, die Eiernudeln, die einen besonders hohen Eieranteil haben. So entstehen in Handarbeit wahre Festtagsnudeln mit einem wunderbaren feinen Aroma. Neben dem sehr vielseitigen Pastasortiment produziert Rustichella auch hochwertiges Olivenöl in der eigenen Mühle, hervorragende Pesti sowie zahlreiche Sugos und Nudelsaucen.

Durchschnittliche Werte pro 100 g:

Spaghetti, Bucatini, Fusilli, Trofie, Fregola sarda tostata:

Brennwert: 1493 Kj / 352 Kcal

Fette: 1,5 g davon:
gesättigte Fettsäuren: 0,3 g

Kohlenhydrate: 71 g davon:
Zucker: 4 g

Ballaststoffe: 3 g

Eiweiß: 13,5 g

Salz: 0,01 g

Pesto genovese:

Energiewert: 2717 Kj/ 649 Kcal

Fette: 67,1 g davon:
gesättigte Fettsäuren: 10,9 g

Kohlenhydrate: 4,4 g davon:
Zucker: 1,6 g

Ballaststoff: 2,8 g

Eiweiß: 3,4 g

Salz: 4,3 g

Pesto rosso:

Energiewert: 2266 Kj/ 542 Kcal

Fette: 50,1 g davon:
gesättigte Fettsäuren: 8,1 g

Kohlenhydrate: 18,3 g davon:
Zucker: 18,3 g

Eiweiß: 3,5 g

Salz: 3 g