Pastamore HISTORICO Bio-Rustichella-Mix aus Nudeln, Pesto und Sugo in origineller Box

- Bio-Spaghetti Senatore Cappelli: Bio-Hartweizengrieß Senatore Cappelli, Wasser

- Bio-Busiate Timilia: Bio-Halbvollkorngrieß aus Timilia-Hartweizen und Wasser

- Bio-Rigatoncini Saragolla: Bio-Halbvollkorngrieß aus Saragolla-Hartweizen, Wasser.

- Bio-Cous Cous di Farro integrale: Vollkornmehl aus Bio-Dinkel, Wasser

- Bio-Pesto Genovese: Natives Olivenöl Extra* 65 %, Basilikumkonzentrat 25 %, (100 g Pesto enthalten 74 g frisches Basilikum), Salz 3 %, Käse Parmigiano Reggiano DOP* (Milch, Salz, Lab), Cashewkerne*, Pinienkerne*, Weinessig*, Knoblauch* 0,4 %, Maisstärke, Säureregulator: Zitronensäure, Milchsäure, enthält Sulfite.
* aus kontrolliert biologischem Anbau

- Bio-Sugo Tomate-Basilikum: Bio Tomatenmark* 95 %, Bio Basilikum* 1,2 %; Bio Zwiebel *, Bio Karotten*, Bio natives Olivenöl Extra* 1 %, Salz.
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Nudeln gemäß der Kochzeit-Vorgaben auf der jeweiligen Packung kochen. Pesto oder Sugo nur vorsichtig erwärmen, nicht kochen.

Es sind drei Faktoren, die die Pasta aus den Abruzzen zur einer der renommiertesten Italiens machen: der Weizen, das Wasser und der Trocknungsprozess. Verwendung finden nur die hochwertigsten Hartweizensorten, deren Korn mitsamt dem Keimling zu Grieß vermahlen wird. Zusammen mit frischem, reinem Quellwasser, das vor Ort aus dem Felsen springt, entsteht ein hochwertiger Nudelteig, der mit traditionellen, handgeschmiedeten Bronzewerkzeugen weiterverarbeitet wird. Die Trocknung erfolgt bei niedrigen Temperaturen schonend und langsam über einen Zeitraum von bis zu 56 Stunden. Diese handwerkliche Herstellungsweise ist Voraussetzung für den besonderen Geschmack und Biss der Pasta von Rustichella d'Abruzzo.

Repräsentative, hochwertige Zusammenstellung von Lang- und Kurzformaten der biologisch angebauten historischen Weizensorten Timilia, Saragolla und Senatore Cappelli sowie des Bio-Dinkelvollkornweizens. Enthalten sind außerdem ein Gläschen Bio-Pesto und ein Glas Bio-Tomatensauce. Die außergewöhnlichen Ästhetik der Rustichella-Geschenkbox inspiriert sich am Werk "Primavera" des Renaissancemalers Botticelli. Eine teils augenzwinkernde, teils gewagte Verschmelzung des berühmten Kunstwerks mit zeitgenössischen Motiven.

Rustichella d´Abruzzo S.p.A.
P.zza Vestini, 20
65019 Pianella (PE)
Italien

In Pianella in den Abruzzen, mitten im Grün der Vestine-Hügel, ist der Firmensitz von Rustichella d'Abruzzo. Seit 1924 erzeugt das Unternehmen Nudeln aus Hartweizengrieß sowie Eiernudeln, ausschließlich mit besten, naturreinen Zutaten. Für Rustichella sind die Weizenqualität, die Reinheit des Wassers und die Geschwindigkeit der Trocknung die entscheidenden Faktoren. Verwendung finden nur die hochwertigsten Hartweizensorten, deren Korn mitsamt dem Keimling zu Grieß vermahlen wird. Zusammen mit frischem, reinem Quellwasser, das vor Ort aus dem Felsen entspringt, entsteht ein hochwertiger Nudelteig, der mit traditionellen, handgeschmiedeten Bronzewerkzeugen weiterverarbeitet wird. Die Trocknung erfolgt bei niedrigen Temperaturen schonend und langsam über einen Zeitraum von bis zu 56 Stunden. Diese handwerkliche Herstellungsweise garantiert den besonderen Geschmack und Biss. Berühmt ist Rustichella auch für ihre „pasta all’ uovo”, die Eiernudeln, die einen besonders hohen Eieranteil haben. So entstehen in Handarbeit wahre Festtagsnudeln mit einem wunderbaren feinen Aroma. Neben dem sehr vielseitigen Pastasortiment produziert Rustichella auch hochwertiges Olivenöl in der eigenen Mühle, hervorragende Pesti sowie zahlreiche Sugos und Nudelsaucen.

Durchschnittliche Werte pro 100 g:

Bio-Busiate Timilia:

Energiewert: 1448 kJ / 346 kcal

Fett: 4,8 g davon:
gesättigte Fettsäuren: 1,9 g

Kohlenhydrate: 66,7 g davon:
Zucker: 3 g

Ballaststoffe: 8,5 g

Eiweiß: 13,5 g

Salz: 0,05 g

Bio-Rigatoncini Saragolla:

Energiewert: 1475 kJ / 348 kcal 

Fett: 1,6 g davon:
gesättigte Fettsäuren: 0,5 g

Kohlenhydrate: 67,1 g davon:
Zucker: 4 g

Ballaststoffe: 3 g

Eiweiß: 14,8 g

Salz: 0,03 g

Bio-Spaghetti Senatore Cappelli:

Energiewert: 351 kcal /1490 kJ

Eiweiß: 12 g

Kohlenhydrate: 73 g davon:
Zucker: 3,8 g

Ballaststoffe: 2,8 g

Fett: 1,38 g davon:
gesättigte Fettsäuren: 0,3 g

Salz: 0,01 g

Bio-Cous Cousdi Farro integrale:

Brennwert: 1439 kJ / 339 kcal

Fett: 2,65 g davon:
gesättigte Fettsäuren: 0,5 g

Kohlenhydrate: 64,3 g davon:
Zucker: 2,5 g

Ballaststoffe: 6,8 g

Eiweiß: 14,5 g

Salz: 0,018 g

Bio-Pesto genovese:

Energiewert: 2498 kJ / 597 kcal

Fette: 62 g davon:
gesättigte Fettsäuren: 9,4 g

Kohlenhydrate: 1,2 g davon:
Zucker: 1,2 g

Eiweiß: 4,3 g

Salz: 3,5 g

Bio-Sugo Tomate-Basilikum:

Energiewert: 166 kJ / 39 kcal

Fette: 1,1 g davon:
gesättigte Fettsäuren: 0,2 g

Kohlenhydrate: 5,8 g davon:
Zucker: 4,9 g

Ballaststoff: 0,9 g

Eiweiß: 1,5 g

Salz: 0,7 g