Bio Honig von der Sulla - Miele di Sulla 250 g - Cutrera

Artikel-Nr.: 06220

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Bio Honig von der Sulla - Miele di Sulla 250 g Glas - Cutrera

Die Sulla, auch Hahnenkopf oder Spanische Esparsette genannt, ist eine krautige Süßklee-Pflanze, die im gesamten Mittelmeerraum vorkommt.

Das eigentliche Geheimnis der Insel ist die heiß brennende Sonne. Dadurch reifen auf Sizilien wunderbare Früchte und Pflanzen.

Weitere Produktinformationen

Inhalt	250 g
Aufbewahrung	Trocken und vor Kälte, Wärme (12 bis 18 Grad) und Licht geschützt lagern. Deckel stets gut schließen.

Zutaten: nicht pasteurisierter Bio-Honig von der Sullapflanze

Geschmack: mild fruchtig und nicht zu süß.

Verwendung: Klassischerweise als Brotaufstich zum Frühstück sowie zum Süßen von Desserts oder Smoothies. Ausgezeichneter Begleiter von Käse.

Herstellung: Dieser Bio-Honig von der Sulla-Pflanz ist nicht pasteurisiert.

Der Verzicht auf das Pasteurisieren bedeutet einen wichtigen Beitrag zum Erhalt der Pflanzenblüten, der organoleptischen Eigenschaften und der reichhaltigen Aromen.

Nährwerte:

Durchschnittliche Nährwertangabe (pro 100 g):

Energiewert: 324 Kcal / 1375 Kj

Eiweiß: 0,6 g

Kohlenhydrate: 80,3

Fett: 0,0 g

Erzeuger:

auf Sizilien hergestellt von:

Apicoltura Filippo Leonardi
Via Cancelliere 53
95019 Zafferana (CT)

für

Frantoi Cutrera di Cutrera Giovanni e C. s.n.c.
C.da P. dell'Acqua
97012 Chiaramonte Gulfi (RG)
Italien

Die Ölmühle Cutrera ist ein Familienbetrieb mit 50 Hektar Land in der Chiaramonte Gulfi-Region, im Herzen der Iblei-Berge auf Südsizilien. Seit Generationen widmet sich die Familie mit Hingabe der Kultivierung von Oliven.

Im Süden Siziliens, in der Region Monti Iblei rund um Chiaramonte Gulfi, wächst die autochthone Olivensorte Tonda Iblea, bekannt für ihre frischen Geschmacksnoten von Tomaten. Seit 1906 kultiviert Familie Cutrera dort Olivenbäume. Aber erst 1979 baute der heutige Seniorchef Giovanni die erste Mühle, um die eigenen Früchte zu verarbeiten. Sie mahlt bis heute traditionell mit großen Mühlsteinen und die Masse wird durch Matten gepresst. 20 Jahre später entschloss sich die Familie, eine weitere Mühle zu bauen und modernisierte kontinuierlich die Technik.

Im Zuge dessen und einem wachsenden Stolz auf die Qualität der heimischen Olivenöle, begannen Cutreras und andere Erzeuger der Region, sich auch über die Landesgrenzen hinaus zu engagieren. Die Verbreitung sizilianischer Olivenöle und deren Qualitätsschub sind also noch gar nicht so lang her. Der Schritt hat sich gelohnt. Die Öle der Frantoi Cutrera, die inzwischen schon von den Kindern Giovannis geleitet wird, erhalten alljährlich höchste internationale Auszeichnungen.

Wert	Rabatt
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