Riesenkapern große Kapernfrüchte 370 g netto, Abtropfgew. 180 g - Asensio Sánchez

Kapernfrüchte mit Stiel, auch Kapernäpfel, Riesenkapern oder Kapernbeeren genannt, in Weinessig eingelegt von Asensio Sanchez

In den Anrainerstaaten rund ums Mittelmeer werden die Riesenkapern von Gourmets sehr geschätzt. Kapernfrüchte schmecken ähnlich wie die Kapernknospen, aber weniger intensiv. Eine Rarität mit wunderbarem Geschmack.

Die erfrischend saftigen Früchte sind milder als die kleinen Kapernknospen und deshalb ein beliebter Snack an sommerlichen Tagen oder Appetizer im Winter. In der spanischen Region Murcia werden Kapernfrüchte traditionell als Beilage mit Essiggurken und eingelegter Paprika serviert. Sehr lecker schmecken sie auch paniert und frittiert und mit einigen Spritzern frischem Zitronensaft beträufelt. Sie können sie aber auch zu kaltem Fleisch, als Antipasti reichen oder Ihre Pizza damit verfeinern! Gut geeignet zum Aperitif, als milder Snack zum Prosecco, zum Dippen in Aioli, zum Verfeinern von Kartoffelgerichten oder in sommerlichen Salaten, zu Vitello tonnato, auf Pizza mit Thunfisch, Gemüse oder Schinken oder einfach auf ein Lachscarpaccio legen.

Zutaten: Kapernfrüchte mit Stiel (47 %), Wasser, Salz, Weinessig

Erzeuger: Alcaparras Asensio Sánchez | Carretera Almendricos | C.P. 30.093. Almendricos
Murcia | Spanien