Bio Bergamottensaft 100 % pur 200 ml Glasflasche - Patea

Zutaten: Bergamottensaft 100 %, aus zertifiziertem, biologischem Anbau

Geschmack: Gekühlt getrunken, was wir empfehlen, ist der Saft ideal als Durstlöscher oder um neue Mischgetränke zu kreieren. Ist Ihnen der Geschmack aber pur zu herb und intensiv, können Sie den Bergamottensaft mit Orangensaft mixen oder mit Wasser mischen und bei Bedarf können Sie ebenfalls Zucker hinzufügen. Er wird auch mit 60 % Wasser und 10 % Zucker produziert. Wasser und Zucker zum selber mixen gibt es in Deutschland genug. Deshalb führen wir Bergamottensaft nur pur.

Verwendung: Bergamottensaft ist das ultimative Erfrischungsgetränk - und außerdem eine hervorragende Cocktailzutat. Bergamottensaft kann viele verschiedene Getränke (Mineralwässer, Tees, Clementinen- oder Orangensaft und viele Speisen aromatisieren. Einsetzbar u. a. wie Zitrone, z. B. in Salaten. Als Basis für Ihre eigenen Kreationen.

Herstellung: Für die Gewinnung des Safts sucht der Landwirtschaftsbetrieb Patea die besten Früchte aus und verwendet nur den Saft aus der ersten Pressung, um die Bekömmlichkeit und Echtheit seiner Produkte zu gewährleisten. Dieser Bergamottensaft ist frei von Konservierungsstoffen. „Wir sind ein Ökobetrieb, der keine Chemikalien verwendet. Das sieht man an den bisweilen kranken Blättern an den Bäumen. Viel schlimmer aber wären schlechte Früchte."

Besonderheiten: Die Bergamotte ist eine Kreuzung aus Zitrone und Bitterorange und wird nur entlang eines schmalen, etwa einhundert Kilometer langen Küstenstreifen in Süditalien angebaut – eine Rarität und Kostbarkeit. Bergamottensaft besitzt viele gesundheitsfördernde Eigenschaften, da er reich an Antioxidantien, Mineralstoffen und Vitaminen ist. Er hat einen positiven Effekt auf den Organismus und kann den Cholesterinwert regulieren und den Blutzuckerspiegel senken.

Interessantes: Sehr wahrscheinlich stammt die Bergamotte ursprünglich aus Kalabrien, vor allem von der Ionischen Küste. Es scheint in der Tat, daß die Frucht in keiner anderen Gegend reifen kann. Der erste intensive Anbau erfolgte im 18. Jahrhundert für die Herstellung von Düften. Erst in letzter Zeit wurden die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Frucht entdeckt. Eine Studie der Universität "Tor Vegata" in Rom hat gezeigt, daß die Einnahme von Bergamotte einen bedeutenden Anstieg des HDL-Cholesterins (das "Gute") und eine Senkung des LDL-Cholesterins (das "Schlechte") bewirkt.

Seit Mitte des 19. Jahrhunderts wird in England „Earl Grey“ getrunken. Aus Schwarztee wird Earl Grey, indem er mit Bergamottenöl aromatisiert wird. Der berühmte Duft von 4711 Kölnisch Wasser ist ebenfalls der Bergamotte zu verdanken und dies seit über 300 Jahren. Auch das legendäre Chanel No. 5 enthält Bergamottenöl. Bergamottenöl können Sie unter anderem auch in Konfekt und Kuchen finden - und in unserem Sortiment.  

Erzeuger:

Azienda Agricola Patea
Contrada Caldara
89036 Brancaleone Marina RC
Italien

Nährwerte:

Durchschnittliche Nährwertangabe (pro 100 g)

Brennwert: 146 Kj/35 Kcal

Fett: 0,2 g davon:

gesättigte Fettsäuren: 0 g

Kohlenhydrate: 7,7 g davon:

Zucker: 3,2 g

Ballaststoffe: 0,3 g

Eiweiß: 0,6 g

Salz: 0 g