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Fleur de Sel de Guerande IGP 125 g - Le Paludier

Artikelnummer: 05140

7,39 €
(1 kg = 59,12 €)
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Beschreibung

Fleur de Sel de Guérande IGP - Salzblumen in der Dose von Le Paludier.

Das IGP-Siegel garantiert u. a., dass das damit ausgezeichnete Fleur de Sel von den Salzwiesen der Guérande stammt.

Feine Salzkristalle aus der Guérande. Die Fleur de Sel ist das wertvollste Meersalz.

Das Salz der Guérande, auch Bretonisches Gold genannt. In den spektakulären Salzgärten auf der Guérande-Halbinsel liegt der Veilchenduft des Fleur de Sel in der Luft.

Wo Sonne und Wind an der Wasseroberfläche eine hauchdünne Salzschicht kristallisieren lassen, ernten die Salzbauern - die Paludiers - in mühevoller Handarbeit diese kostbare Salzblume. Der Boden der Salzfelder besteht aus Tonerde und wird die Mutter der Salzgärten genannt und verleiht dem Salz seinen einzigartigen Geschmack.

Fleur de Sel aus Guérande verbessert die subtilen Aromen von Lebensmitteln bei gleichzeitiger Wahrung des ursprünglichen Geschmacks. Aufgrund seiner knusprigen Konsistenz wird es z. B. gerne für den Salzrand beim Cocktail Margarita verwendet und darf in keiner Gourmet-Küche fehlen. Die Salzblume Fleur de Sel genießt seit einigen Jahren bei Feinschmeckern einen guten Ruf. Mit ihrer sehr weißen Farbe, ihren schneeflockengleichen feinen Kristallen und ihrem leichten Veilchenduft schmückt sie jeden Tisch und verfeinert den Geschmack selbst der delikatesten Gerichte. Sie wird in einer feinen Prise auf kalte oder bereits gegarte Speisen gegeben.

Salz - mehr als nur ein Gewürz: Über 80 lebenswichtige Mineralien und Spurenelemente sind in naturbelassenem Salz nachweisbar, insbesondere viel Magnesium und Kalium.

Zutaten: Meersalz IGP

Erzeuger: Bourdic | 44740 Batz-sur-Mer | Frankreich

Zusätzliche Produktinformationen

Aufbewahrung
Trocken und gut verschlossen aufbewahren.