Sua Maestà 15 Jahre gereifter Aceto Balsamico di Modena IGP 500 ml - Acetaia Bellei

Zutaten: eingekochter Traubenmost 70 %, Weinessig 30 %, enthält Sulfite.

Sulfite: Die in geringem Umfang enthaltenen Sulfite sind auf natürliche Weise beim Gärungsprozess entstanden.

Duft: Bereits der Duft dieses Balsamicos drückt Substanz und Charakter aus: komplex, säuerlich, tief, kraftvoll und eigen.

Geschmack: Dieses über einen langen Zeitraum in Eichenholzfässern gereifte, außergewöhnliche Produkt, mit seltener Weichheit und ausgewogenen, komplexen Aromen, weist die Eigenschaften der edelsten Essige auf.

Verwendung: Mit seiner außergewöhnlichen Dichte von mindestens 1,33 und der besonderen Süße ist der Essig "Seine Majestät" ein leckeres und vielseitiges Produkt, das sich besonders für gekochtes und gegrilltes Fleisch sowie für Fisch, Gemüse und Salatdressings eignet. Bestens geeignet auch zum aromatisieren von frischem Obst und zu Käse.

I.G.P.: Ein mit dem IGP-Siegel ausgezeichnetes Erzeugnis bezieht sich auf ein landwirtschafltiches Produkt oder ein Lebensmittel, deren Qualitäten und Merkmale mit dem jeweiligen geografischen Gebiet verbunden sind. Mindestens eine der Herstellungsphasen - und zwar die Erzeugung des Rohstoffs, die Verarbeitung, die Verwandlung oder die Produktion - müssen in dem jeweiligen IGP-Gebiet stattfinden. Die Qualität der einzelnen Produktionsschritte muss es aber ermöglichen, ein Produkt nach den IGP-Regeln zu erzeugen.

Acetaia Bellei Luigi e Figli S.r.l. 
Via Carlo Testa, 3/B
41030 Bomporto 
Italien

Sua Maestà - "Eure Majestät", früher ein eigenständiger Erzeuger von hochwertigen Balsamessigen, wurde vor einigen Jahren von der Acetaia Bellei übernommen. Heute steht der Name Sua Maestà bei Bellei für die Produktlinie dieser hochwertigen außergewöhnlichen Balsamici, die inzwischen auch um ein biologisches Produkt und die weiße Speisewürze Denso Bianco erweitert wurde.

Nährwerte:

Durchschnittliche Nährwertangabe (pro 100 ml)

Brennwert: 1273 Kj / 304 Kcal

Fette: < 0,1 g davon:
gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g

Kohlenhydrate: 70 g davon:
Zucker: 70 g

Eiweiß: 1,5 g

Salz: 0,04 g