Tradizionale Extravecchio min. 25 Jahre 100ml Aceto Balsamico di Modena DOP 100 ml - Giusti

Abbildung ähnlich.

Mindestens 25 Jahre gereifter traditioneller Balsamessig „Extravecchio“ (extrareif) D.O.P. aus der Acetaia Giusti aus Modena, in der exklusiven, vom Schutzkonsortium von traditionellem Balsamessig aus Modena festgelegten 100 ml-Flasche. Der hier angebotene Tradizionale Extravecchio durfte noch länger reifen.

Geliefert wird die Flasche in einer noblen Holzkassette. Neben der Flasche ist ein Korken mit integriertem Ausgießer aus Glas mit Verschluss aus Kork beigefügt. Des Weiteren ist beigefügt eine Broschüre für traditionellen Balsamessig aus Modena. Darin wird die Entstehung und Verwendung beschrieben. Abgedruckt sind ein Dutzend Rezepte bei denen Tradizionale benötigt wird. Die Texte sind auch in deutscher Sprache abgedruckt.

Tradizionali passen unter anderem gut zu schmackhaftem und scharfem Käse, zu Obstsalaten aus Waldfrüchten, Erdbeeren oder Kirschen. Ein Traum zu Eiscreme, bestens geeignet zu Vanillecreme für Füllungen z. B. von Bienenstich oder zu Panettone oder Strudel. Zu Antipasti, Omeletts, Gemüse, Wintersalate oder mit Weinessig verdünnt für Vinaigrette. Zum Aromatisieren von Desserts oder pur als Digestif.

Zutaten: Eingekochter Traubenmost, enthält Sulfite. Diese sind beim Gärungsprozess auf natürliche Weise entstanden.

Säure: 6,1 % | Dichte: 1,35

Erzeuger: Gran Deposito Aceto Balsamico Giusti | 41123 Modena | Italien