Pastificio Gentile, gegründet 1876, liegt in Gragnano, dem Geburtsort feinster italienischer Pasta. Für die „produzione artigianale“, also die handwerkliche Herstellung der Nudeln mit dem IGP-Siegel, wird zu 100 % bester italienischer Hartweizen aus Italien verwendet. Der Nudelteig wird später sanft durch Bronze-Matrizen gepresst, wodurch die Nudeln eine einzigartige, samtig-raue Oberfläche bekommen, an der die Sauce so wunderbar haftet. Danach folgt der wohl wichtigste Schritt, der die Pasta so herausragend macht: die schonende, langsame Trocknung über 36 bis 42 Stunden bei maximal 50 °C.
Das Ergebnis ist eine Pasta mit einem wunderbaren Aroma und einem ganz besonderen Biss.
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Bio Casarecce Pasta di Gragnano IGP 500 g - GentileArtikel-Nr.: 061004,99 € / Packung(en) *
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Bio Pennette Rigate Pasta di Gragnano IGP P 500 g - GentileArtikel-Nr.: 060614,99 € / Packung(en) *
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Bio Mezzi Paccheri Rigati Pasta di Gragnano IGP 500 g - GentileArtikel-Nr.: 06196Bio Mezzi Paccheri Rigati IGP Nudeln aus italienischem Hartweizen 500 g Pasta Packung - Gentile, Gragnano. IT BIO 006 Agricultura Italia
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Spaghetti alla Chitarra Pasta di Gragnano IGP 500 g - GentileArtikel-Nr.: 060574,49 € / Packung(en) *
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Mafalde Pasta di Gragnano IGP 500 g - GentileArtikel-Nr.: 060584,49 € / Packung(en) *
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Mafalde Pasta di Gragnano IGP 500 g - GentileArtikel-Nr.: 06058[1]3,99 € / Packung(en) *
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Eliche Pasta di Gragnano IGP 500 g - GentileArtikel-Nr.: 060534,49 € / Packung(en) *
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Lumachine Pasta di Gragnano IGP 500 g - GentileArtikel-Nr.: 060544,49 € / Packung(en) *
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