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Nudeln, Pasta
Pasta gehört zum täglichen Leben der Italiener: kein Tag ohne ein Pasta-Gericht, fast kein italienisches Menü, ohne dass als erster Gang eine der unzähligen Pasta-Formen serviert wird. Italienische Pasta besteht aus Hartweizengrieß - italienisch: "Pasta di semola di grano duro", bei einigen leckeren Pastaprodukten werden auch Eier zugegeben. Ihre Formen und ihre besondere Qualität im Zusammenhang mit der Bindung von Saucen sowie ihrer Bissfestigkeit machen die italienischen Nudeln zum herausragenden Objekt, nicht nur als Lebensmittel.
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