Gradassi (Italien)

Gradassi gehört zum Konsortium Frantoi Oleari Umbri & Co (C.U.FR.OL), das aus einigen der ältesten Ölmühlen der mittelitalienischen Region Umbrien besteht. Diese traditionsreichen Familienbetriebe können sich auf eine Jahrhunderte alte handwerkliche Tradition berufen. Einige archäologische Funde wie Schläuche und Ölpressen lassen den Beginn der Olivenöl-Herstellung in Umbrien auf das 1. Jahrhundert vor Christus datieren. Das Untergebiet „Colli Assisi Spoleto" der kontrollierten Ursprungsbezeichnung (g.U.) „DOP Umbria“ umfaßt den östlichen Teil dieser Region Umbriens. Dazu gehören u.a. die Landkreise von Gubbio, Spello, Trevi, Foligno bis hin zu den südlicheren Landkreisen Norcia und Terni.