Ecoficus

Das Familienunternehmen Ecoficus produziert seit 2003 biologisch angebaute Feigen der Sorte "Calabacita" (dt.: kleiner Kürbis) und ein Bio-Olivenöl namens Ecoliveoil. Die Oliven werden von Hand geerntet, die Produktionsmenge ist mit ca. 5.000 Litern je Erntesaison begrenzt. Das Ergebnis ist ein exklusives Öl nur für anspruchsvolle Kunden.

Der Feigenanbau rund um das südöstlich von Cáceres gelegen Städtchen Almoharin ist ein Erbe der historischen arabischen Kultur der Region. Die Calabacita-Feigen stammen ausschließlich von Ecoficus' eigenen Bäumen. Diese kleinen Leckerbissen pur zu knabbern ist ein Genuss. Ecoficus hat auf der Grundlage dieses wunderbar aromatischen "Rohstoffs" weitere hervorragende Produkte kreiert, die in Kombination mit Zutaten, wie dunkler Schokolade, Mandeln, Zimt oder Orangen in der spanischen Gastronomie ihresgleichen suchen.