Artinpasta: sardische Bio-Pasta Fregola und Maloreddos

Als Artinpasta im September 2002 gegründet wurde, war die Zielsetzung bereits genau festgelegt: die Herstellung und der Verkauf von typischen Teigwaren aus Sardinien. Der gesamte Verarbeitungsprozess erfolgt in ihrer Manufaktur in Pratosardo bei Nuoro und ist in jeder Hinsicht rein handwerklich. Die beiden Produktarten werden in zwei verschiedenen Verarbeitungslinien hergestellt: frische und getrocknete, nach dem Bronzeverfahren gezogene Teigwaren. Dank der in jeder Phase des Fertigungsprozesses angewendeten Sorgfalt konnte Artinpasta nach zahlreichen Tests sowohl die ausgezeichnete Qualität ihrer Produkte, als auch die eingesetzten Bio-Rohstoffe zertifizieren lassen.