Drucken

Artinpasta

Artinpasta

Als "Artinpasta" im September 2002 gegründet wurde, war die Zielsetzung bereits genau festgelegt: die Herstellung und der Verkauf von typischen Teigwaren aus Sardinien. Der gesamte Verarbeitungsprozess erfolgt in ihrer Manufaktur in Pratosardo bei Nuoro und ist in jeder Hinsicht rein handwerklich. Die beiden Produktarten werden in zwei verschiedenen Verarbeitungslinien hergestellt: frische und getrocknete, nach dem Bronzeverfahren gezogene Teigwaren. Dank der in jeder Phase des Fertigungsprozesses angewendeten Sorgfalt konnte "Artinasta" nach zahlreichen Tests die ausgezeichnete Qualität ihrer Produkte zertifizieren lassen. Um der Kundschaft bestmöglichen Schutz zu gewährleisten, haben sie auch von der benannten Stelle „Suolo e Salute“ die Zertifizierung für die Verarbeitung von Bio-Rohstoffen erzielt.

Durch das Bronzeverfahren wird die Pasta besonders porös und kann die Sauce besser aufnehmen, außerdem bricht die Pasta nicht beim Garen. Das ist ein unverzichtbares Element für die Zubereitung aller Gerichte aus Sardinien, bei denen das Geheimnis für den köstlichen Geschmack in der Verbindung der Pasta mit der Sauce steckt. Dazu ist selbstverständlich eine längere Verarbeitungszeit notwendig, aber das Endprodukt weist eine deutlich bessere Qualität auf.


Anzeige pro Seite
Sortieren nach

Bio Fregola aus Hartweizen 500 g - Artinpasta

Artikel-Nr.: 06113

Bio Fregola aus Hartweizen al Bronzo 500 g - Artinpasta

bio-siegel

4,95 / Packung(en) *
1 kg = 9,90 €
Auf Lager, werktags innerhalb von 24 h versandfertig

Bio Fregola Tostata aus Hartweizen 500 g - Artinpasta

Artikel-Nr.: 06114

Bio Fregola Tostata aus Hartweizen al Bronzo 500 g - Artinpasta

bio-siegel

5,89 / Packung(en) *
1 kg = 11,78 €
Auf Lager, werktags innerhalb von 24 h versandfertig

Bio Malloreddos kleine Muscheln aus Hartweizen 500 g - Artinpasta

Artikel-Nr.: 06115

Bio Malloreddos Nudeln, in Form der sardischen Ogliastra-Muscheln aus Hartweizen al Bronzo 500 g - Artinpasta

bio-siegel

6,26 / Packung(en) *
1 kg = 12,52 €