Pralina: Kapernsauce mit Mandeln

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Seit ihrer Gründung stellt sich die Firma Pralina der Herausforderung, aus essbaren Kräutern und Gemüsen der Halbinsel Salento, schmackhafte Produkte herzustellen und das nach Art und Weise alter Kochtraditionen. Pralinas Politik basiert gänzlich auf der Annahme überlieferter Esskulturen, die in den vergangenen Jahren auch als Teil der „Mediterranen Diät“ in Mode gekommen sind. Mit viel Erfahrung und noch mehr Leidenschaft ist es ihr Ziel, klassische italienische Gerichte kulinarisch aufzuwerten. Dafür nutzen sie die Reichhaltigkeit der Italienischen Küche. Die Saucen erinnern geschmacklich an Sommerblumen. Ausgewählte Gemüse und schmackhafte Tomaten, zubereitet mit extra nativem Olivenöl, machen sie zur Krönung aller Pasta Sorten. Einzigartig und offen für neue Kreationen.