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Calvi: Oliven, Olivencreme und eingelegtes Gemüse, Olivenöl nativ Extra Bio und konventionell

Calvi: Oliven, Olivencreme und eingelegtes Gemüse, Olivenöl nativ Extra Bio und konventionell

 

Alle im Shop angebotenen Produkte von Olio Calvi finden Sie weiter unten.

Seit 1919 betätigt sich die Familie Calvi im traditionellen ligurischen Ölhandelsgewerbe. Dabei gilt ihr besonderer Augenmerk seit jeher der Kreation herausragender ligurischer Blends aus der Taggiasca-Olive. Unter den bedeutenden Ölhandelshäusern Liguriens gehört die Firma Calvi zu den ältesten. Nirgendwo sonst in Italien haben sich die Kunst des Selektionierens und die Handelskultur mit Olivenöl so stark ausgeprägt wie in Imperia an der Riviera. Seit gut 20 Jahren verlassen sich internationale Spitzengastronomen auf die feine Nase und den geschulten Gaumen von Giovanni Calvi Senior.

Die Geschichte des Oleificio Calvi begann im Jahr 1919 mit dem jungen Giuseppe Calvi. Er stammte aus einer Familie von Olivenbauern in Ligurien. 1921 stieß sein Bruder Paolo hinzu und seitdem lief die Firma unter dem Namen „Fratelli Calvi“. Bereits seit 1923 war der Sitz des Unternehmens in der Via Garessio in Oneglia angesiedelt. Das Unternehmen wuchs schnell und bald exportierte Giuseppe Calvi sein Olivenöl auch in die USA, wo die Nachfrage durch die italienischen Einwanderer gesichert war. Im Zweiten Weltkrieg ging die Produktion von Olivenöl stark zurück, denn die Männer waren im Krieg und konnten nicht in der Landwirtschaft eingesetzt werden. Statt dessen handelten die Brüder Calvi nun mit Bimsstein, dem Vulkangestein des Strombolis, der von den Hausfrauen der Zeit als Waschmittel verwendet wurde. Nach dem Krieg, als wieder Olivenöl produziert werden konnte, stieg auch die Nachfrage und besonders seit den 1970er Jahren fand Olivenöl auch außerhalb Italiens immer mehr Liebhaber. Ende der 1970er Jahre beschlossen Gianni und Annabianca Calvi, ein Öl ausschließlich aus den für Ligurien typischen Taggiasca-Oliven zu pressen. Damit war das Mosto Oro geboren. Das Erkennungsmerkmal ist das goldfarbene Papier, in das die Flaschen eingehüllt sind. ©


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Paté di Olive Taggiasche Creme aus Taggiasca Oliven 180 g - Olio Calvi

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Paté di Olive Taggiasche - Olivencreme aus reifen Oliven der Sorte Taggiasca 180 g netto im Glas - Olio Calvi

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Olive Taggiasche 360/220 g in Salamoia - Olio Calvi

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Taggiasca-Oliven in Salzlake 360/220 g - Olio Calvi

 

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Entsteinte Taggiasca Oliven 180 g netto in nativem Olivenöl Extra - Olio Calvi

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Olive Taggiasche denocciolate - entsteinte Taggiasca Oliven 180 g netto in Olivenöl - Calvi.

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Olivenöl nativ Extra filtrato 100 % aus italienischen Oliven 1 l - Calvi

Artikel-Nr.: 04193

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Extra Quadro, gefiltertes, 100 % italienisches Olivenöl nativ Extra - Olio Calvi 1 Liter Flasche aus dunklem Glas, das das Öl optimal vor Licht schützt.


Glas ist in puncto Lebensmittelechtheit über jeden Zweifel erhaben.

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Bio Frutto Verde 750 ml Bio Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Ogliarola - Calvi

Artikel-Nr.: 04218

Bio Olivenöl sortenreines italienisches Bio Olivenöl nativ Extra - Olio Calvi - Frutto Verde 750 ml hergestellt nur aus italienischen Bio Ogliarola-Oliven 750 ml Glasflasche.

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IT BIO 004 Agricultura Italia

Mindestens haltbar bis 01.02.2024

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Bratöl Olio di Oliva Plus 1 Liter delikates Olivenöl zum Kochen, Braten und für Salate - Calvi

Artikel-Nr.: 04528

Delikates italienisches Olivenöl "Plus" zum Kochen, Braten und zum Würzen von Gemüse und Salaten - Olio Calvi 1 Liter in einer braunen Lichtschutzglasflasche.

Mindestens haltbar bis 25.07.2023.

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Bratöl Olio di Oliva 1 Liter delikates, reines Olivenöl, zum Braten und Kochen - Calvi

Artikel-Nr.: 04219

Italienisches, reines Olivenöl 1 Liter Glasflasche Bratöl zum Kochen und Braten, delikat im Geschmack "Gusto Delicato" - Olio Calvi

Mindestens haltbar bis 25.07.2023.

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Neu Mosto Oro ungefiltertes Olivenöl nativ Extra aus Taggiasca-Oliven 250 ml - Calvi

Artikel-Nr.: 06271

Mosto-Oro-Medaille-2019

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1 l = 59,60 €
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Mosto Oro ungefiltertes Olivenöl nativ Extra aus Taggiasca-Oliven 500 ml - Calvi

Artikel-Nr.: 04137

Mosto-Oro-Medaille-2019

Wir hoffen, die neue Ernte in der 750 ml-Flasche noch vor Weihnachten 2022 zu erhalten.

Mosto Oro ungefiltertes Olivenöl nativ Extra aus Taggiasca-Oliven 750 ml - Calvi

Artikel-Nr.: 04084

Mosto-Oro-Medaille-2019

Wir hoffen, die Ernte 2022/23 noch vor Weihnachten zu erhalten.

Lucinasco Riviera dei Fiori DOP 750 ml Taggiasca Olivenöl Riviera Ligure - Calvi

Artikel-Nr.: 04191

Riviera dei Fiori Lucinasco DOP ein reinsortiges Taggiasca Olivenöl nativ Extra 750 ml Glasflasche - Olio Calvi, 100 % aus der nur in Ligurien vorkommenden Taggiasca-Olive. Limitiert!

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Die aktuelle Ernte ist leider ausverkauft. Voraussichtlich Ende November Anfang Dezember 2022 wieder verfügbar.

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Mosto Classico 750 ml Olio Extra Vergine di Oliva - Calvi

Artikel-Nr.: 04491

Mosto Classico 100 % italienisches, unfiltriertes Olivenöl 750 ml Olio Extra Vergine die Oliva - Olio Calvi.

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Pinzimolio Olio di Oliva Olivenöl nativ Extra in Klarglasflasche mit Bügelverschluss 750 ml - Calvi

Artikel-Nr.: 05257

Pinzimolio 100 % italienisches Olivenöl nativ Extra 750 ml in der Klarglasflasche mit Bügelverschluss "Costolata" - Olio Calvi.

Mindestens haltbar bis 09.08.2023.

16,90 / Flasche(n) *
1 l = 22,53 €
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Pinzimolio Olio di Oliva Olivenöl nativ Extra in Klarglasflasche mit Bügelverschluss 750 ml - Calvi

Artikel-Nr.: 05257[1]

Pinzimolio 100 % italienisches Olivenöl nativ Extra 750 ml in der Klarglasflasche mit Bügelverschluss "Costolata" - Olio Calvi.

Mindestens haltbar bis 09.08.2023.

Ausgiesser fehlt.

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Pinzimolio Olio di Oliva Olivenöl nativ Extra in Lichtschutz-Glasflasche 750 ml - Calvi

Artikel-Nr.: 04221

Pinzimolio ligurisches Olivenöl nativ Extra 750 ml in der Lichtschutz-Glasflasche "Scura" - Olio Calvi, Italien.

Mindestens haltbar bis 15.01.2024

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Selezione Taggiasca 750 ml Cultivar Oliva Taggiasca Olivenöl - Calvi

Artikel-Nr.: 04760

Selezione Taggiasca, genau wie Mosto Oro, ungefiltertes Olivenöl nativ Extra 750 ml - Olio Calvi - gewonnen nur aus der Taggiasca-Olive Lichtschutzflasche aus Glas.

Mosto-Oro-Medaille-2019

Das Öl ist identisch (aus dem selben Tank) mit dem des "Mosto Oro".

Luca Calvi schrieb uns dazu: "L’olio Taggiasco e Mosto Oro sono lo stesso olio." Luca Calvi (Das Öl Taggiasco und das Mosto Oro sind das gleiche Öl.)

Mindestens haltbar bis 10.04.2024

22,95 / Flasche(n) *
1 l = 30,60 €
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Taggiasca Monocultivar - Riviera dei Fiori DOP 500 ml - Olio Calvi

Artikel-Nr.: 05896

Reinsortiges Taggiasca Olivenöl nativ Extra Riviera dei Fiori DOP. Auf die Taggiasca typische Milde folgt eine kurze, elegante Schärfe.

Mindestens haltbar bis 

Die aktuelle Ernte ist leider ausverkauft. Voraussichtlich Ende November Anfang Dezember 2022 wieder verfügbar.

17,95 / Flasche(n) *
1 l = 35,90 €

Bio Taggiasca Monocultivar - 500 ml Bio Olivenöl nativ Extra - Olio Calvi

Artikel-Nr.: 05952

Bio Taggiasca Monocultivar - Riviera Ligure, Riviera dei Fiori Glasflasche 500 ml kaltextraiertes Bio Olivenöl - Olio Calvi, Ligurien.

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IT BIO 004 Agricultura Italia

Mindestens haltbar bis 14.08.2023

17,95 / Flasche(n) *
1 l = 35,90 €
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