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Cutrera: Bio-, DOP- und IGP-Olivenöle, Oliven, Honig, Marmelade sowie weitere Produkte von Sizilien

Im Süden Siziliens, in der Region Monti Iblei rund um Chiaramonte Gulfi, wächst die autochthone Olivensorte Tonda Iblea, bekannt für ihre frischen Geschmacksnoten von Tomaten. Seit 1906 kultiviert Familie Cutrera dort Olivenbäume. Aber erst 1979 baute der heutige Seniorchef Giovanni die erste Mühle, um die eigenen Früchte zu verarbeiten. Sie mahlt bis heute traditionell mit großen Mühlsteinen und die Masse wird durch Matten gepresst. 20 Jahre später entschloss sich die Familie, eine weitere Mühle zu bauen und modernisierte kontinuierlich die Technik. 

Im Zuge dessen und einem wachsenden Stolz auf die Qualität der heimischen Olivenöle, begannen Cutreras und andere Erzeuger der Region, sich auch über die Landesgrenzen hinaus zu engagieren. Die Verbreitung sizilianischer Olivenöle und deren Qualitätsschub sind also noch gar nicht so lang her. Der Schritt hat sich gelohnt. Die Öle der Frantoi Cutrera, die inzwischen schon von den Kindern Giovannis geleitet wird, erhalten alljährlich höchste internationale Auszeichnungen. Cutrera hat in den letzten 18 Jahren über 350 Preise erhalten und ist damit die Ölmühle mit den meisten erhaltenen Prämierungen weltweit.
 
Auf den 50 Hektar der Azienda Agricola wachsen längst nicht mehr nur Tonda Iblea, die Familie hat in den letzten Jahren auch Nocellara und Moresca angebaut und stellt aromatische Cuvées zusammen. Auch das Thema Ökologie wurde aufgegriffen. Zwei Bio-Öle und eine kontinuierliche Verbesserung der Technik, um nachhaltig zu wirtschaften, sind das Ergebnis.

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Segreti di Sicilia - Geheimnisse von Sizilien

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Timo - wilder Thymian 30 g im Glas - Cutrera

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Timo - wilder Thymian von Sizilien, natürlich getrocknet 30 g im Glas - Cutrera

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Origano - wilder Oregano 25 g Glas - Cutrera

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Origano von Sizilien - wilder Oregano von Sizilien, natürlich getrocknet 25 g Glas - Cutrera

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Sale Marino di Sicilia aromatizzato all'origano 200 g im Glas - Cutrera

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Sale Marino di Sicilia aromatizzato all'origano Ibleo 200 g im Glas - Cutrera

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Sale Marino aromatizzato al Limone - Meersalz mit Zitrone 200 g Glas - Cutrera

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Sale Marino di Sicilia aromatizzato con Limone - Sizilianisches Meersalz mit Zitrone 200 g Glas - Cutrera

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Bio Honig von der Sulla - Miele di Sulla 250 g - Cutrera

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Bio Honig von der Sulla - Miele di Sulla 250 g Glas - Cutrera

Der Honig der mediterranen Sulla ist cremig, schmeckt mild fruchtig und ist nicht zu süß.

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Bio Kastanienhonig - Miele di Castagno 250 g - Cutrera

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Bio Kastanienhonig - Miele di Castagno 250 g Glas - Cutrera

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Bio Honig Blütenhonig - Miele biologico Millefiori 250 g - Cutrera

Artikel-Nr.: 05465

Biologischer Tausendblütenhonig - Miele biologico Millefiori 250 g - Cutrera

Segreti di Sicilia - Geheimnisse von Sizilien 

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Bio Honig Zitronenblüten - Miele biologico Limone 250 g - Cutrera

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Biologischer Zitronen blütenhonig - Miele biologico Limone 250 g - Cutrera.

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Bio Zitronen Fruchtaufstrich aus sizilianischen Bio Zitronen 225 g - Cutrera

Artikel-Nr.: 05558

Bio Marmellata di Limone - Zitronen Fruchtaufstrich aus sizilianischen Bio Zitronen 225 g - Cutrera

Segreti di Sicilia - Geheimnisse von Sizilien

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Bio Orangen Fruchtaufstrich aus Bio sizilianischen Orangen 225 g - Cutrera

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Bio Marmellata di Arance siciliane di Ribera - Fruchtaufstrich aus Bio sizilianischen Orangen 225 g - Cutrera

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Bio Fruchtaufstrich aus sizilianischen Bio Grapefruit 225 g - Cutrera

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Bio Marmellata di Pompelmo rosa siciliane - Fruchtaufstrich aus sizilianischen rosa Bio Grapefruit 225 g - Cutrera

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Bio Mandarinen Fruchtaufstrich aus Bio Mandarinen siciliane 225 g - Cutrera

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Bio Marmellata di Mandarino siciliane - Fruchtaufstrich aus sizilianischen Bio Mandarinen 225 g - Cutrera

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Fruchtaufstrich aus Kirschtomaten 225 g - Cutrera

Artikel-Nr.: 05559

Fruchtaufstrich von Kirschtomaten aus Pachino 225 g - Cutrera

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Pesto & Bruschetta Mediterraneo 190 g Glas - Cutrera

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Mediterran abgeschmeckt mit Sardellen und Kapern. 

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Pesto & Bruschetta Italico 190 g Glas - Cutrera

Artikel-Nr.: 06223

Ein Tomaten-Basilikum-Pesto mit sizilianischen Mandeln.

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Pesto & Bruschetta Ibleo 190 g Glas - Cutrera

Artikel-Nr.: 06224

Eine raffinierte Mischung sizilianischer Zutaten, in der wilder Fenchel eine wichtige Rolle spielt.

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Pesto & Bruschetta Arrabiata 190 g Glas - Cutrera

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Ein scharfes Pesto & Bruschetta, das seinem Namen "Arrabiata" alle Ehre macht.

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Pistazien-Mandel-Pesto Pistacchio e Mandorle 190 g - Cutrera

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Cutrera Primo DOP Monti Iblei Olivenöl nativ Extra 250 ml - Frantoi Cutrera

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Bio Aprikosen Fruchtaufstrich aus Bio sizilianischen Aprikosen 225 g - Cutrera

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Bio Confettura Extra di Albicocche  - Fruchtaufstrich aus Bio sizilianischen Aprikosen 225 g - Cutrera

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