Fleur de Sel

Fleur de Sel bildet sich unter Ausnutzung natürlicher Elemente wie der Meerwasserverdunstung, der Sonne und dem Wind. Auf der Wasseroberfläche bildet sich unter bestimmten Wetterbedinungen eine dünne Salzkruste - das Fleur de Sel, die Salzblumen. Die Salzblumen werden aufwändig in tradioneller Weise handgeerntet und handkonfektioniert.