Condimento Bianco - Weißer Balsamessig
Weiße Speisewürze besitzt eine feine Süße und erinnert geschmacklich an sein dunkles Vorbild. Die Farbe der Gerichte auf denen er verwendet wird bleibt aber unverändert. Dadurch kann er gut auch für helle Saucen, klare Fonds, weißes Fleisch, Fisch und für die Zubereitung von Dressings für sommerlich-duftige Salate genommen werden und setzt trotzdem den Akzent eines klassischen Balsamico. Condimento Bianco ist ein elegantes, subtiles Würzmittel für Zubereitungen, die einen zarten Geschmack besitzen und deren Süße-Säure-Spiel fein ausbalanciert werden soll. Für Liebhaber milder, aromatischer Essige.
