Fruchtessige und Verjus
Für ihre Fruchtesssige verwendet die österreichische Essigmanufaktur Alois Gölles ausschließlich makellose Früchte, gute Weine oder Bier sowie die Moste hervorragender Winzer. Der Reifungsprozess vollzieht sich in Behältern aus Edelstahl oder kleinen Eichenfässern über mehrere Jahre. Der edelste unter ihnen hat mehr als 20 Jahre auf dem Buckel.
