Bodegas Roda

Bodegas Roda, der Spitzenbetrieb aus der Rioja, produziert nicht nur Weine, die zur Weltspitze gehören, sondern auch zwei hochkarätige Olivenöle unter dem Firmennamen Rodau. Auch bei den Ölen spielt, wie beim Wein, das Terroir eine wichtige Rolle. Die Oliven für das Olivenöl Aubocassa auf der gleichnamigen Finca in Manacor, Mallorca. Die Olivensorte ist die Arbequina. Diese Sorte ergibt Öle mit viel Weichheit, mit Eleganz und mit vielen Fruchtnuancen. Die Olivenöle von Rodau zählen zu den gefragtesten weltweit. Mit einem Säuregehalt von 0,1 % sind sie ungemein elegant. Doch Vorsicht: bei diesen Ölen besteht absolute Suchtgefahr. Roda setzt auf die neueste und beste Technik bei der Olivenölgewinnung. Die Oliven gelangen in kürzester Zeit in die eigenen Mühlen. Rodau vermeidet jede Oxidation, verarbeitet die Oliven im Verfahren der Kaltextraktion so schonend wie möglich und bewahrt die Öle anschließend in Edelstahlbehältern unter Abschluss von Luftsauerstoff auf.

Bodegas Roda | 26200 Haro | Spanien