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Lentilles Vertes du Puy AOP Grüne Puy-Linsen DOP 500 g - Trescarte

Lentilles Vertes du Puy AOP Grüne Puy-Linsen DOP 500 g - Trescarte

Artikelnummer: 05155

6,89 €
(1 kg = 13,78 €)
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Beschreibung

Lentilles Vertes du Puy AOP Grüne Puy-Linsen DOP von Trescarte

Echte grüne Linsen aus Le Puy tragen das AOP-Siegel (geschützte Herkunftsbezeichnung).

Der Vulkanboden der Auvergne eignet sich hervorragend für den Linsenanbau, und so haben die tiefgrünen, blau gesprenkelten Linsen aus Le-Puy-en-Velay zu Recht den Ruf eine aromatische Delikatesse zu sein.

Sie ist von delikatem Geschmack. Zudem hat sie eine nur feine Haut und ihr Kern ist alles andere als mehlig. In der französischen Gastronomie hat sie sich als Kleinod etabliert. Scherzhaft heißt sie "vegetarisches Beefsteak". Die grüne Linse aus Puy ist zudem sehr gesund und ausgesprochen lecker.

Sie eignen sich besonders gut für Salate und feine Suppen mit Linsen, die die Form behalten sollen. Sehr gut als Gemüsebeilage oder Eintopf.

Kochzeit: Diese hängt in hohem Maße von der Einweichzeit ab.

Tipp: 12 bis 24 Stunden in reichlich kaltem Wasser einweichen, anschließend bei niedriger Temperatur kurz garen. Erst dann salzen.

Zutaten: Grüne Linsen aus Puy AOP

Erzeuger: SAS Trescarte I 43320 Loudes | Frankreich

Zusätzliche Produktinformationen

Nährwerte pro 100 g/ml
Brennwert: 1435 kJ / 343 kcal | Fett: 1,06 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,16 g | Kohlenhydrate: 29,58 g, davon Zucker: 2,03 g | Ballaststoffe: 30,5 g | Eiweiß: 25,8 g | Salz: 0,02 g | Eisen: 7,54 mg | Magnesium: 122 mg
Aufbewahrung
Trocken lagern.