Castagno 7 Jahre Kastanienholz Aceto Balsamico di Modena IGP 250 ml - Manicardi

7 Jahre gereifter Aceto Balsamico di Modena IGP 250 ml Castagno aus der Serie "Le Triangolari" (die dreieckigen) - Acetaia der Familie Manicardi.

Dieser Balsamico lagerte 7 Jahre in Fässchen aus verschiedenen Edelhölzern, wie Kirschbaum, Kastanie, Maulbeere. Hauptsächlich lagerte dieser hier in Fässchen aus dem Holz des Kastanienbaums.

Das besondere Aroma dieses Balsamessigs kommt von seiner Lagerung in Fässchen aus verschiedenen Holzsorten wie Maulbeerbaum, Kastanie und Kirsche, die das Produkt mit der Zeit verfeinern. Das Ergebnis ist eine höchst wertvolle Essenz, die den Geschmack vieler Speisen unterstreicht. Dieser Balsamessig der Acetaia Manicardi eignet sich besonders zum Anrichten von Salaten, auf Gemüse und zum Verfeinern von Omeletts jeder Art, besonders jedoch von Zwiebelomeletts.

Zutaten: Weinessig, Traubenmost sowie maximal 2 % E 150 d, enthält Sulfite. Diese sind beim Gärungsprozess auf natürliche Weise entstanden. E 150 d = Ammoniumsulfit-Zuckerkulör ist ein brauner bis schwarzer Farbstoff der unter anderem in Cola, Süßwaren, Bier und Spirituosen aus Getreide, Essig, Frühstücksgetreideprodukten und Malzbrot eingesetzt wird.

Erzeuger: Azienda Agricola Manicardi | 41014 Castelvetro | Italien