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Cattani

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Alle im Shop angebotenen Produkte von Acetaia Cattani finden Sie weiter unten.

Aus biologisch angebauten und für die Region typischen weißen und süßen Trebbiano-Trauben wird der Aceto Balsamico di Modena hergestellt. Bereits in den 1980er Jahren ging Giuseppe Cattani zum biologischen Anbau über und wurde damit zu einem Pionier auf diesem Gebiet. Seine Balsamici sind Bio-zerifiziert. Dadurch wird die Verwendung ausgewählter und naturbelassener Trauben garantiert. Seit die Acetaia Cattani im Jahre 1993 die Bio-Zertifizierung erhielt, bietet sie im Holzfass gereifte Aceti Balsamici di Modena aus kontrolliert ökologischem Anbau an. Seit einigen Jahren wird auch Acto Balsamico Tradizionale di Modena DOP erzeugt.

Die Acetaia der Familie Cattani liegt in einem südöstlichen Stadtteil Modenas. Die gesamte Herstellung der Balsamici in der Tradition Modenas, liegt nach wie vor in Familienhand. Cattani verwendet grundsätzlich keine Zusatzstoffe, wie man sie erstaunlicherweise häufig in den in Bio-Läden und Bio-Abteilungen angebotenen und mit "Bio" ausgezeichneten Balsamici findet, wie sich bei einem Blick auf die Etiketten zeigt. Aber handwerklich hergestellter Balsamessig ist, wie Honig, fast unbegrenzt haltbar. Für die typische Farbe, Konsistenz, den guten Geschmack und die Haltbarkeit bedarf es bei solchen Balsamici keinerlei Zusatzstoffe.


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Artikel-Nr.: 10009

 
Jahrelang in Edelholzfässern gereifter biologischer Balsamessig aus Modena "Villa Franatoni" Premium 500 ml in der Glasflasche. - Acetaia Giuseppe Cattani - Casa del Balsamico

aktuell ab 6,99 € / Flasche(n) *
1 l = 13,98 €

Auf Lager, innerhalb von 24 h versandfertig

Artikel-Nr.: 05386

Bio-Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP affinato 12 Jahre - Cattani

59,95 € / Flasche(n) *

Auf Lager, werktags innerhalb von 24 h versandfertig

Artikel-Nr.: 04116


5 Jahre gereifter (Invecchiato) Bio Balsamico (früher Riserva) 250 ml in der Glasflasche - Acetaia Giuseppe Cattani aus Modena - Casa del Balsamico.

12,95 € / Flasche(n) *
100 ml = 5,18 €

Auf Lager, werktags innerhalb von 24 h versandfertig

Artikel-Nr.: 04212

bio-siegel

Bio Crema all' Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico 150 ml - Casa del Balsamico Cattani.

 

4,90 € / Flasche(n) *
100 ml = 3,27 €

Auf Lager, werktags innerhalb von 24 h versandfertig

Artikel-Nr.: 05681

bio-siegel

Bio Crema al Balsamico Bianco Biologico 150 ml - Cattani.

 

4,90 € / Flasche(n) *
100 ml = 3,27 €

Auf Lager, werktags innerhalb von 24 h versandfertig

Artikel-Nr.: 05661

8 Jahre gereifter (Invecchiato) Balsamico Perla 250 ml in der Glasflasche - Acetaia Giuseppe Cattani aus Modena - Casa del Balsamico.

 

26,90 € / Flasche(n) *
100 ml = 10,76 €

In relativ geringer Stückzahl auf Lager, werktags innerhalb von 24 h versandfertig

Artikel-Nr.: 05665

12 Jahre gereifter (Invecchiato) Balsamico Avorio 250 ml in der Glasflasche - Acetaia Giuseppe Cattani aus Modena - Casa del Balsamico.

 

54,95 € / Flasche(n) *
100 ml = 21,98 €

Auf Lager, werktags innerhalb von 24 h versandfertig